Все имеет свойство заканчиваться. А без хлеба как-то не привыкли мы жить).
Имея на руках маленьких детей,а в нашем случае- живя в деревне- не всегда хочется ехать на автомобиле в магазин.
Есть советы замораживать хлеб,а потом разогревать его в тостере или поджаривать.
Но хочется свежего,тем более когда на готовку уходит совсем немного времени.
Предлагаю рецепт мини-лепешек,которые и дети едят с удовольствием.
Теперь сам рецепт: 175 г муки, 0.5 ч.л. соли( можно и больше,так будут пресноватые), 125 мл воды, 0.5 ч.л. сухих дрожжей.
Смешиваем сухие ингридиенты,затем добавляем теплую воду и замешиваем эластичное тесто,которое не должно липнуть к рукам.
Тут же раскатываем в пласт толщиной в 0.5 см или немного тоньше. Стаканом вырезаем кружочки.
Я делаю это все на силиконовом коврике.
Накрываем пленкой и забываем на 20 мин.
Хорошо разогреваем сковороду (у меня каменная антипригарная).Потом жарим на среднем огне БЕЗ МАСЛА до зарумянивания с двух сторон. Этот процесс очень быстрый. Лепешки как бы надуваются.
Есть их можно и как самостоятельное блюдо-добавить мясо или сыр,с вареньем тоже вкусно!
Этого количества лепешек нам хватает на ужин при трех активных едоках:). Младший еще такое не ест.
Если у вас большая семья,увеличивайте количество продуктов вдвое.
По опыту,лучше съесть их за раз,потому что через сутки они прилично подсыхают.
Приятного аппетита!
