Время приготовления: 1 ч 40 мин
Ингридиенты: ингредиенты на 10 порций
Горох 1 стак.
Ветчина 300 гр
Свинина 150 гр
Картошка 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Вода 1.5 л
Соль по вкусу
Душистый перец 3 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Растительное масло по вкусу
Белый хлеб 8 ломт.
Укроп 1 пуч.
Рецепт:
Шаг 1: Необходимые ингредиенты. Предварительно промойте горох и замочите его в холодной воде на ночь. Если торопитесь, то запарьте кипятком и оставьте на пару часов. Вариант так себе конечно, но ситуации бывают различные 😉
Шаг 2: Нарежьте копчености кубиками, слегка обжарьте. Совсем чуть-чуть.
Шаг 3: Добавьте к мясу измельченные лук и морковь, одну ч.л. растительного масла и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4: Налейте в мульти варку , где уже лежит зажарка, 1,5 литра воды, добавьте 1,5 ст.л. соли, опустите горох. Включите мульти варку в режим суп или тушение на 1,5-2 часа.
Шаг 5: Картофель нарежьте небольшими кубиками, примерно 7 мм. и положите в мульти варку, к гороху.
Шаг 6: Измельчите укроп и тоже отправляйте в суп.
Шаг 7: Хорошенько перемешайте, добавьте специи, и оставьте готовиться до завершения программы. Когда суп будет готов, еще раз перемешайте его, попробуйте, если нужно, досолите.
Шаг 8: Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета.
Шаг 9: При подаче добавьте в тарелку чайную ложку растительного масла и горсть сухариков. Дополнительно посыпать зеленью, от этого блюдо только выиграет. Любителям горчицы предложите добавить в суп или намазать на кусочек черного хлеба с ломтиком сала.