К сожалению, с бурным развитием розничной торговли с современных форматах в России поменялись и стандарты качества, предъявляемые к продуктам питания. В итоге получается, что значительная часть товаров, представленных в крупнейших торговых сетях, оказывается вредной для здоровья.
Это ни для кого не секрет, но во многих товарных группах у покупателей даже нет здорового выбора. Есть магазины и корнеры эко-продукции и товаров для здорового образа жизни. Но они, как правило, слишком дорогие.
Но если в большинстве случаев на упаковках товаров открыто указан состав, изобилующий множеством вредных веществ, то ряд производителей по-прежнему скрывает правду и/или продает некачественные продукты. Как выяснилось, грешат продажей таковых не только сети дискаунтеров навроде «Пятерочки» или «Дикси», но и самые «зеленые» ритейлеры, такие как «ВкусВилл». Особенно много нарушений выявлено среди товаров собственных торговых марок сетей, под которыми скрываются известные производители.
Список наиболее популярных продуктов, попавших в «Черный список» по результатам исследований «Роскачества»
1. Филе цыпленка-бройлера "Каждый День"
Это собственный бренд торговой сети «Ашан». Экспертами установлена максимальная степень нарушения:
- выявлены признаки обработки растворами солей пищевых кислот
- превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой
- содержание жира на 32% отн. ниже заявленного количества.
2. Вареники с творогом. Собственная марка торговой сети Billa
Выявлено, что начинка продукта, содержащая крахмал, не является творогом, поскольку содержит жиры не молочного происхождения. Выявлены бактерии группы кишечной палочки, при недостаточной тепловой обработке возможен риск для потребителя.
3. Макаронные изделия "Маркет"
А это уже продукт собственной торговой марки сети супермаркетов «Перекресток». В Роскачестве, в ходе проведенных проверок, было установлено, что продукт более низкого качества и не соответствует высшему сорту. Макароны «Маркета» содержат 28% примесей мягкой пшеницы при норме не более 15%. Никто не отравится, но обе будет испорчен: вкусной карбонары, или макарон по-флотски не получится.
4. Йогурт "Асеньевская ферма" с персиком
Продается во многих торговых сетях, включая «Перекресток» и «Азбуку вкуса». Сама марка относится к категории средний плюс и дороже большинства аналогов. И, тем не менее: в 13 раз превышен максимально допустимый уровень дрожжей, а массовая доля жира - на 28% выше заявленной.
5. "Сервелат Коньячный" "Лента"
Это колбасный продукт, произведенный под собственной торговой маркой "Лента", изготовлен на хорошо известном "Микояновском мясокомбинате". Экспертами установлено не соответствие массовой доли жира на 28%, калорийности - на 19%. Сервелат имеет явные признаки недоброкачественности по вкусу и запаху и полное отсутствие в составе говядины.
6. Семга слабосоленая Clever
Это еще один собственный бренд торговой сети Billa. Нарушения, выявленные при оценке качества продукта, максимальные: обнаружены бактерии группы кишечной палочки, не содержит ДНК лосося, но содержит не указанный в составе консервант - бензойную кислоту. А заявленное отношение жира отличается почти на 80%.
7. Зеленый горошек "Красная цена"
А это хорошо известная СТМ «Пятерочки», под которой производятся базовые продукты низкого качества. Эксперты отмечают не свойственные доброкачественному продукту запах и вкус, а также привкус крахмала и нездоровый вид заливки.
8. Говядина тушеная "О'кей"
Заявленная как тушенка высшего сорта, на самом деле по многим параметрам не соответствует ГОСТу, а содержание белка в продукте на 15% ниже существующей нормы. Содержание жира в продукте на нижней границе допустимого стандарта.
9. Черный байховый цейлонский пакетированный чай Globus
Это продукт, который для сети гипермаркетов Globus изготавливает «Объединенная чайная компания». Разумеется, от чая в пакетиках по минимальной цене не стоит ждать ничего хорошего: слабый аромат, не терпкий вкус и содержание плесени вдвое больше допустимого нормой.
10. Ветчина "Велком", "Для завтрака из окорока"
Продающаяся во многих торговых сетях колбаса марки «Велком» традиционно входит в число самых дорогих. На деле, по составу обычно не отличается от более дешевых аналогов. В исследуемом образце, кроме прочего, установлено присутствие консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не указанных в составе. А содержание белка по факту завышено на 15%.