Вам понадобиться:
-60г. маргарина,шепотка соли,150г. муки,4 яйца,1 чайная ложка бренди,оливковое масло,2 столовые ложки сахарного песка и 1/2 чайной ложки корицы.
Готовим:
-Вскипятите воду (1/4л.)с маргарином и солью,сразу засыпьте всю муку и перемешивая варите до тех пор,пока тесто не загустеет и не начнёт отставать от дна.Снимите кастрюлю с огня и вотрите одно яйцо,после этого тесто немного остудите и постепенно подмешайте остальные яйца и бренди,каждый раз тщательно вымешивая тесто,чтобы оно получалось гладким.
-Разогрейте до 170 градусов оливковое масло,Переложите тесто в шприц или кондитерский мешок и выпускайте его отдельными порциями прям в масло в виде полос длинной примерно в 15 см.Через 4-5 минут,когда на пончиках появится румяная корочка,выньте их шумовкой и обсушите на бумаге.
-После этого пончики запанируйте в сахарном песке,смешанном с корицей и подавайте теплыми к столу!
