Суп диетический на курином бульоне. Сухие листья моркови и замороженная кукуруза придают блюду какой-то неповторимый вкус. Замороженный укроп и крупно потёртая морковь - изумительный вид. Если нужны красивые жёлтые пятна жира, добавьте кусочек сливочного масла. Если хотите суп-пюре, пройдитесь блендером, когда суп уже сварился.
Продукты:
курочка домашняя,
морковь,
лук,
кукуруза замороженная,
картофель,
сухие листья моркови,
соль,
замороженный укроп.
Приготовление:
Ставим варить курочку. У меня окорочок на 2 литра воды. Постепенно закинула крупно потертую морковь, кукурузу и репчатый лук. Посолить. Варим курочку до готовности.
Картофель, когда время поджимает, я не режу, а тру на той же тёрке, что и морковь.
Закидываем картошку. Теперь время зелени и специй. Добавляйте, всё, что любите. Я люблю сухие листья моркови, замороженный укроп. Пробуем на соль.
Можно добавить кусочек сливочного масла.
Можно взбить блендером. Получится суп-пюре.