Редакция «ГлавАгроном» продолжает знакомить наших читателями с яркими личностями, внесшими значительный вклад в развитие растениеводства. Одним из них является — доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение «Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина») Алексей Бутов. Алексей Владимирович за 30-летний период работы имеет достижения в разработке приоритетных направлений науки в Центрально-Черноземном районе. Он разработал технологию возделывания картофеля, обеспечивающую получение высокого урожая и улучшающую качество комбайновой уборки. По инициативе ученого в ЦЧР внедряется комплекс приемов по управлению величиной и качеством урожая картофеля, повышению плодородия черноземных почв в специализированных севооборотах, получению экологически безопасной продукции.
Первые шаги в науке
ГлавАгроном. Расскажите о себе, своей работе пошагово, начиная с работы на Елецкой опытной станции по картофелю, и на сегодняшний день — на кафедре университета.
Алексей Бутов. После окончания Воронежского СХИ начал трудовую деятельность на Елецкой опытной станции по картофелю (далее — ЕОС) в должности младшего научного сотрудника. Затем поступил в НИИКХ в очную аспирантуру (3 года). После окончания аспирантуры был направлен Минсельхозом на ЕОС на должность зав. отделом агротехники и удобрений картофеля. Позже, в 1988 г. приказом директора НИИКХ был назначен зам. директора по науке, с 1991 г. одновременно зав. лабораторией первичного семеноводства. С декабря 1999 г. по декабрь 2003 г. на выборной должности в системе районной власти — председатель Елецкого районного Совета депутатов. В 2004-2008 гг. профессор кафедры основ естествознания ЕГУ им. И.А. Бунина. В 2008-2013 гг. зав. кафедрой биологии. С сентября 2013 г. и по сегодняшнее время — профессор кафедры технологии хранения и переработки с.-х. продукции.
ГлавАгроном. Что привело Вас именно к науке?
Алексей Бутов. Работая в начале на ЕОС младшим научным сотрудником в отделе агротехники и удобрений, приобрел опыт закладки и проведения длительных стационарных полевых опытов, освоил методы анализов почвы и растений. В результате наработанного опыта в отделе появился интерес к науке и стремление стать ученым.
ГлавАгроном. Что послужило толчком к изучению вопроса о возделывании картофеля?
Алексей Бутов. Картофель — важная продовольственная культура. Желание и упорство заниматься научной деятельностью по этой культуре мне привил на ЕОС мой первый наставник и учитель Рыжов А.П.
ГлавАгроном. Алексей Владимирович, как Вы считаете, какова возможность современных технологий возделывания и использования капельного полива для получения высокого урожая картофеля?
Алексей Бутов. Главное в современных технологиях это то, что они обеспечивают возможность проведения механизированной (комбайновой) уборки. Что касается капельного полива, то, конечно, это эффективный прием при недостатке атмосферных осадков и отсутствии больших водных источников для полива методом дождевания специальными установками. Но в тоже время оборудование для капельного полива очень дорогостоящее. Весьма ответственна работа механизаторов на поле и обслуживающего персонала с этим оборудованием. Необходимо иметь водный источник, хотя расход воды в 3-4 раза меньше, чем при поливе дождеванием.
В целом, я бы сказал так: дошло ли хозяйство экономически, технологически, финансово, наличием опытнейших специалистов картофелеводов до того уровня, когда можно переступить черту и работать на другом, более высоком уровне. Есть непреодолимая разница между применением капельного полива на 1-5 га картофеля и сотнях гектаров посадок этой культуры. Такое преодолевается в Израиле, Франции, Германии и других развитых странах. Даже на 100 га посадок может наступить катастрофа из-за неуправляемого развития бактериальных болезней в период вегетации при капельном поливе. Это означает, что качество семенного материала должно быть высочайшее. В нем категорически недопустимы клубни с симптомами бактериальных гнилей.
Три закона земледелия
ГлавАгроном. Расскажите основные тактики, приемы, секреты и способы по производству семенного и продовольственного картофеля?
Алексей Бутов. Данный вопрос требует обширного изложения. Сначала хотел бы сориентировать как действующих, так и начинающих картофелеводов на соблюдение законов земледелия:
- Закон незаменимости и равнозначности факторов жизни растений.
- Закон минимума, оптимума и максимума.
- Закон совокупного действия факторов жизни растений.
ГлавАгроном. Каково Ваше мнение по такому вопросу: получение экологически чистого картофеля для детского и диетического питания?
Алексей Бутов. Вопрос давно назрел. При призыве в армию у молодых парней на медкомиссии определяют по несколько хронических заболеваний. Это угрожает национальной безопасности страны. На уровне государства не разработаны положения, законы, ценовая политика, сертификация, связанные с производством экологически чистой продукции, хотя бы на первых порах для детского и диетического питания. На выращивание экологически чистого картофеля требуется больше затрат в производстве. Из-за значительного снижения доз удобрений, норм пестицидов или полного отказа от них при биологическом земледелии и биологических средствах защиты растений, урожай клубней получается ниже, чем при интенсивной химизации. Необходимы законодательные акты по государственным дотациям, финансовой поддержке производителей экологически чистой продукции. Требуется государственная сертификация, выращенной чистой от вредных веществ продукции. Нами разработаны технологические приемы получения экологически чистого картофеля для условий ЦЧР.
ГлавАгроном. Какие профессиональные рекомендации можете дать тем, кто только начинает развиваться в сельском хозяйстве, занимаясь возделыванием картофеля?
Алексей Бутов. Не следует начинать заниматься возделыванием картофеля с больших площадей посадок. Если ориентироваться на крупное производство, то потребуется весь шлейф машин и механизмов, хранилища, удобрения, средства защиты и т.д. Нужен профессиональный специалист-картофелевод или хотя бы его консультации. Он не допустит провала в этой сфере производства. Выращивание картофеля на огороде или приусадебном участке не совместимо со сложностью и проблемами, возникающими в крупном производстве.
Больше полезной информации на ГлавАгроном