СИННАБОНЫ

Булочки вкусные, пышные, калорийные🐮 тесто поднимется даже у тех, кто с ним плохо дружит СИННАБОНЫ🍭 Тесто молоко 250 мл дрожжи сухие 2 ч. л. сливочное масло 60 г яйца куриные 1 шт. сахар 3 ст. л. соль 1 ч. л. мука пшеничная 600 г ванилин ½ ч. л. Начинка сливочное масло 40 г сахар коричневый 150 г корица молотая 3 ст. л. Глазурь сливочное масло 70 г сахарная пудра 100 г сыр сливочный 100 г Готовим опару. В небольшой миске смешать молоко, дрожжи, 30 г муки и половину порции сахара. Оставить на 15 минут. В большой миске взбить яйцо с оставшимся сахаром, добавить растопленное сливочное масло. Всыпать чуть меньше половины муки, соль, ванилин. Тщательно размешать. Добавить опару и размешать до однородной консистенции. Постепенно добавлять оставшуюся муку до момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам. Сформировать из теста шар, положить в глубокую миску, чуть посыпать мукой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.Снова нужно хорошо вымесить тесто, чтобы выбить из него лишний воздух. Для начинки нужно растопить сливочное масло и смешать его с сахаром и корицей. Раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. На тесто намазать начинку руками! Скрутить тесто в рулет по большей стороне как можно плотнее и ровнее. Рулет нарезать на ломтики по 4–5 см. Выложить синнабоны на противень, застелить бумагой для выпечки. Или поставить в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Затем достать булочки и дать им чуть-чуть остыть. Для глазури взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой. Еще не остывшие булочки щедро полить глазурью. Приятного аппетита 🍰