Я был в Дубае зимой, в январе. Там было достаточно тёпло, по сравнению с глубинкой России, но всё равно надо одеваться по погоде. Желательно нужно одеть куртку, в любое время может быть дождь.
О связи: нельзя позвонить кому-то через WhatsApp, даже через Wi-Fi. Говорят, что интернет тут по всюду, да это так, но в большенстве общественных местах - он платный.