Этот рулет я готовлю на несколько дней. С ним делаю бутерброды на завтрак, обед или ужин. Рулет очень питательный и вкусный. Заменяет нам любую ветчину или колбасу. Натуральный, сделанный своими руками и полезный.
- Филе грудки - 630 гр (у меня с одной грудки филе вышло -590 гр)
- Сало - 110 гр
- Паприка молотая - 1/2 ч. л.
- Желатин - 15 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Прованские травы - 1/2 ч. л.
- Чёрный перец молотый - 1/4 ч.л.
- Петрушка, укроп - 1/2 ч. л.
В посуду высыпаю: желатин, паприку, прованские травы, чёрный перец молотый, петрушку, укроп и всё перемешиваю.
Нарезаю грудку мелкими кубиками и сало также. Добавляю сало к филе, солю и перемешиваю.
Далее в посуду с филе я добавляю желатин с приправами, выдавливаю чеснок и снова перемешиваю.
Беру рукав для запекания. Перекладываю мясо и плотно связываю рукав с двух сторон. Делаю несколько маленьких отверстий ножницами сверху рукава, чтобы выходил воздух из него (иначе он надуется на всю духовку).
Заворачиваю рулет ещё в фольгу, в два слоя.
Рулет перекладываю на противень и отправляю в духовку на 60 минут при температуре - 180 градусов.
Достаю рулет и остужаю на доске - 40 минут.
Такой рулет можно готовить часто. Он подойдёт для любого перекуса.
Вот такой рулет можно приготовить в домашних условиях. А вы готовите мясные рулеты? Напишите.
Если рецепт понравился, поставьте лайк. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить другие полезные и вкусные рецепты.
Желаю вам удачи и благополучия!