Что такое питание по системе у-син?
Это очень естественное, натуральное питание. Главный принцип - это подбор сезонных продуктов.
Стихии сменяют друг друга в течение года, и каждой стихии соответствует ее собственный вкус. Дереву соответствует кислый вкус, огню - горький, земле - сладкий, металлу - острый, воде - соленый.
Как бывает у нас? Обычно мы едим пробукты без учета времени года. Просто какие нравятся. И получается, что, например, зимой мы употребляем продукты, которые охлаждают наш огранизм изнутри (всеми любимые мандарины и апельсины, к примеру). А потом выходим на мороз. И мерзнем. Организму приходится тратить много энергии на дополнительный обогрев, той самой энегрии, которой нам и так не хватает зимой без солнышка. Плюс такой обогрев не всегда достаточен, и мы зябнем, подмерзаем при малейшем ветерке. И получаем все проблемы, связанные с остыванием тела - простуды, циститы и т.п.
Что мы получаем, если начинаем учитывать это в своем питании?
1. Мы получаем достаточное тепло зимой, охлаждение летом, спасение от простуд весной и от влажности осенью.
2. Устойчивость к климатическим воздействиям. Мы уже не дрожим от холода при каждом понижении температуры зимой. Гораздо легче переносим жару летом.
3. Мы становимся выносливее и работоспособнее, у нас много сил, а настроение хорошее.
Все это происходит потому, что если мы учитываем эту смену стихий, мы перестаем бороться с климатом. Мы начинаем следовать ему и получать то, что можем получить из продуктов. Нам не нужно тратить дополнительную энергию на обогрев зимой, наоборот, та еда, что мы съели, греет нас.
Питание по системе у-син делает нашу жизнь проще и гармоничнее. И это прекрасно, потому что еда - это значительная составляющая нашего здоровья.
