Для хозяек, которые любят экономить и не любят стоять у плиты, подойдет рецепт из этой статьи. Как накормить всю семью за 140 рублей вкусным, полноценным и полезным ужином? Приготовить для них гречку по-купечески.
Для семьи из 4 человек вам понадобятся:
2 куриных бедра - 80 р (цена, конечно, примерная и может отличаться в разных регионах)
400 г гречки - 40 р
1 луковица и 1 морковь - 20 р
Время приготовления - 40 минут, гречку по-купечески можно сварить с утра перед работой, тогда к ужину блюдо настоится и будет еще вкуснее.
Приготовление:
1. В кастрюлю с разогретым растительным маслом выложите бедрышки. Посолите и поперчите по вкусу. Поджаривайте их,периодически переворачивая, пока подготавливаете овощи.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Засыпьте овощи в кастрюлю поверх бедрышек. С этого момента блюдо не перемешиваем.
3. Убавьте газ и потушите курицу с овощами в течение 5 минут, затем подлейте полстакана воды и тушите еще 15 минут.
4. Промытую гречку засыпьте поверх овощей. Сверху аккуратно залейте холодной водой. Уровень воды должен быть на 2 пальца выше уровня крупы. Посолите, доведите до кипения и готовьте на среднем огне под крышкой до готовности гречки (15 - 20 минут).
5. Любителям острых вкусов за 5 минут до готовности можно воткнуть в слой гречки разделенную на несколько частей дольку чеснока.
Гречка по-купечески готова, можно наконец перемешать блюдо и подавать на стол.
Калорийность 1 порции - 150 ккал.
Пищевая ценность:
Белки - 8 г
Жиры - 4 г
Углеводы - 13 г.
