Пытаетесь ли вы похудеть, или просто хотите вести более здоровый образ жизни, существует множество различных планов питания на выбор. Некоторые диеты, такие как кето и палео, могут быть значительно ограничивающими и сложными. Как по мне, диета не должна быть такой. Недавно я узнала про противовоспалительную диету, разработанная доктором Эндрю Вейлем, которая может помочь Вам как начать худеть, так и бороться с болезнями с помощью нескольких простых изменений. И заметьте, никаких сложных ограничений!
Эндрю Вейль, доктор медицины, основатель и директор Центра интегративной медицины в Университете Аризоны, разработал эту диету для борьбы с вредными уровнями воспаления в организме. Воспаление – это естественный иммунный ответ, который помогает защитить наш организм от захватчиков, но хроническое воспаление – это то, что происходит, когда оно становится проблемой из-за высоких уровней стресса и провоцирующей диеты, содержащей много обработанных, сладких продуктов. В таких случаях воспаление может вызвать увеличение веса и также множество других проблем со здоровьем, таких как хроническая боль, кожные заболевания, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания и многое другое.
«Становится все более очевидным, что хроническое воспаление является основной причиной многих серьезных заболеваний, в том числе болезней сердца, многих видов рака и болезни Альцгеймера»,
– пишет доктор Вейль.
По замыслу доктора Вейля, воспаление снижается путем добавления в рацион противовоспалительных фруктов и овощей, которые насыщены питательными веществами. Вам также рекомендуется есть цельнозерновые продукты, бобы и бобовые, полезные жиры из таких продуктов, как орехи и авокадо, рыбу, немного постного мяса и птицы, цельные соевые продукты, приготовленные грибы, травы и специи, такие как чеснок, имбирь и куркума. И что еще более интересно! План предусматривает тёмный шоколад и один-два стакана красного вина в день.
Доктор Вейль разработал свою собственную пищевую пирамиду, которая говорит вам, какие именно продукты и порции следует употреблять, чтобы оптимизировать ваше здоровье. Согласно его пирамиде, вы должны потреблять:
- По крайней мере пять порций овощей в день
- Три порции фруктов в день
- Три-пять порций в день цельных злаков, таких как коричневый рис и гречка
- От одной до двух порций бобов и бобовых в день
- 5-7 порций полезных жиров в неделю из орехов, семян и авокадо
- Две-три порции пасты “аль денте” в неделю
- От двух до шести порций рыбы в неделю
- Одну-две порции соевых продуктов в день, таких как тофу
- Неограниченное количество приготовленных азиатских грибов, таких как шиитаке
- От одной до двух порций белка в неделю из других источников, таких как яйца, птица без кожи или постное мясо
- Ежедневные порции добавок с Омега-3
- От двух до четырех чашек чая в день, таких как белый чай, зеленый чай и улун
- Один-два стакана красного вина в день
- Здоровые сладости, такие как темный шоколад, содержащие 70 процентов какао
Доктор Вейль утверждает, что такой прием пищи поможет бороться с воспалением в организме. Исследования доказывают, что растительные диеты не только борются с воспалением, но и с такими заболеваниями, как диабет, плюс способствуют снижению веса. Что лучше всего в этой диете, так это то, что она не является абсолютно нереальной и ограничивающей, так как вы можете по-прежнему употреблять большинство продуктов в умеренных количествах. Ключ, по словам Вейля, заключается в том, чтобы контролировать свои порции и следить за тем, чтобы не превышать рекомендуемое потребление для каждого блюда в день и в неделю.
Если Вы изо всех сил пытаетесь сбросить лишние килограммы, или просто хотите вести здоровый образ жизни, попробуйте диету доктора Вейля. Как всегда, поговорите со своим врачом перед началом любого нового плана питания.
Статья взята с сайта https://zhenskie-soveti.ru/health/food/hudeem-s-pomoschyu-protivovospalitelnoy-diety-doktora-endryu-veylya/