Вот и закончился хлопотный день! Теперь пришло время свернуться калачиком вместе с прекрасной книгой и немного расслабиться. Что может быть лучше, чем спокойный отдых перед сном? Иногда нам трудно заполучить спокойный сон, но, к счастью, аюрведа – индийская сестра науки йоги – предлагает простое (и вкусное!) решение.
В аюрведе, что означает «наука о жизни», пища – это наше лекарство. Существует много продуктов, которые в совокупности образуют совершенные эликсиры, способствующие сну. Самый эффективный из них очень прост в изготовлении. Этот аюрведический ночной напиток настолько расслабляющий и его так легко приготовить, что вам придется попробовать его самому, чтобы поверить в это. Из всех аюрведических специй, которые, как известно, обладают успокаивающими свойствами для тела и разума, одна из наиболее рекомендуемых для сна – это то, что вы, вероятно, уже имеете в своем кухонном шкафу: мускатный орех.
Мускатный орех используется особенно часто в осенние и зимние месяцы, так как он является “тёплой” специей с седативными свойствами, которые помогают сбалансировать прохладные, депрессивные свойства этого времени года. Мускатный орех содержит соединения, которые приносят равновесие и спокойствие в центральную нервную систему. Эти соединения не только помогают нам чувствовать себя менее подверженными стрессу, они также усиливают пищеварительный огонь, называемый агни в аюрведе, что приводит наши тела к лучшему усвоению питательных веществ из нашей пищи.
Кроме этого нам понадобится еще один ингредиент: коровье молоко. Согласно аюрведе, тёплое молоко является одним из основных питательных продуктов зимой, способствуя здоровым тканям, сбалансированной нервной системе и общему здоровью тела и ума. Нагревание молока имеет ключевое значение, так как кипячение помогает упростить молекулярную структуру молока, делая его более легко усваиваемым. Для достижения наилучших результатов, попробуйте органическое, негомогенизированное молоко. Чтобы сделать этот простой аюрведический эликсир сна, следуйте рецепту ниже.
Ингредиенты
- 1 стакан жирного молока (при желании можно использовать немолочные заменители молока, такие как миндальное или соевое молоко )
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Щепотка корицы (по желанию)
- Мёд (по желанию)
Как готовить
- Доведите молоко до кипения, когда оно начнет пузыриться
- Уменьшите огонь до среднего, периодически помешивая в течение 2-3 минут
- Добавьте мускатный орех и перемешайте. Налейте напиток в кружку и добавьте молотую корицу по желанию. Если вы используете мёд, обязательно дайте молоку немного остыть, прежде чем добавлять его.
Статья взята с сайта https://zhenskie-soveti.ru/health/food/etot-napitok-vsego-iz-dvuh-produktov-dast-vam-luchshiy-son-v-vashey-zhizni/