Творог часто используют для приготовления вкусной выпечки. Творожный пирог или торт, пирожки с творогом, творожный десерт, творожная начинка, ленивые вареники, и, конечно же, сырники из творога – все эти блюда стали популярными и всеми нами любимыми.
Я хочу вам предложить приготовить домашние творожные булочки. Эта выпечка получается ароматной, мягкой и очень вкусной.
Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,4 кг пшеничной муки высшего сорта,
200 г жирного творога,
100 мл свежего жирного молока,
одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,
150 г сахарного песка,
80 г масла сливочного,
два яйца,
один яичный желток для смазывания,
пакетик ванилина,
щепотка соли,
цедра апельсина или лимона (по желанию).
Время приготовления: 2 часа.
Все ингредиенты мы подготовили. Теперь сам пошаговый фото рецепт вкусных булочек.
1. Приготовим опару. Молоко разогреваем до теплого состояния. Растворяем в нем сухие дрожжи. Добавляем пару столовых ложек муки пшеничной и сахарного песка. Все тщательно перемешиваем и ставим минут на тридцать в теплое место.
2. Масло сливочное заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выкладываем его в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и два яйца. Все тщательно взбиваем миксером до однородной консистенции.
3. Творог хорошо взбиваем в блендере, чтобы масса получилась без комочков.
4. Протертый творог добавляем в яичную смесь вместе с солью и апельсиновой цедрой. Все тщательно перемешиваем и взбиваем миксером до однородности.
5. В полученную массу добавляем опару и перемешиваем.
6. Пшеничную муку предварительно просеиваем и порциями добавляем в творожную массу. Тщательно перемешиваем и замешиваем творожное тесто. Тесто должно получиться мягким.
7. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на один час.
8. Подошедшее творожное тесто делим на кусочки одинакового размера. Противень слегка смазываем растительным маслом. Из каждого кусочка формируем булочки. Накрываем полотенцем и даем постоять минут двадцать.
9. Один яичный желток взбиваем и смазываем булочки. Духовку разогреваем до двухсот градусов. Ставим в разогретую духовку противень и выпекаем булочки в течение тридцати минут.
10. Ароматные румяные булочки достаем из духовки и слегка охлаждаем.
11. Подаем к столу, слегка посыпав сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Простые и вкусные домашние кексы с изюмом – пошаговый фото рецепт