19,4 тыс подписчиков

Ищете альтернативу кофе? У нас есть пять советов!

16 февраля 202016 фев 2020

278

3 мин

Оглавление

Как понять, что пора поискать альтернативу?
Сколько кофеина содержится в одной чашке кофе?
Вреден ли кофе?

Если после выключения будильника вы думаете о чашке кофе, необходимой для того, чтобы пережить утро, то эта статья для вас.

Не беспокойтесь, вы не одиноки! Существует огромный выбор кофе, и благодаря обилию разнообразных способов его приготовления, каждая чашка может быть уникальной.

Растворимый кофе
Кофе определенного региона
Кофе, приготовленный во французском прессе или в кофе-машине

Так трудно выбрать!

Но есть то, с чем согласны абсолютно все, — мир любит кофе. Так стоит ли искать альтернативу утренней чашки радости?

Как понять, что пора поискать альтернативу?

Прилив энергии, который вы получаете от первой чашки кофе, иногда способен как улучшить, так и испортить утро. Он помогает выбраться из дома, осилить дорогу на работу или провести первую деловую встречу.

Кофеин — это полезный стимулятор в виде утреннего напитка.

Но что происходит когда прилив энергии иссякает?

Приходится ли вам неоднократно пить кофе в течение дня, чтобы не заснуть?

Нет ли у вас ощущения, что вы пьете слишком много кофе?

Если ответ на два последних вопроса положительный, то пора поискать альтернативу кофе.

Сколько кофеина содержится в одной чашке кофе?

Количество кофеина в чашке кофе может колебаться от ничтожного до 500 мг, но в среднем составляет около 95 мг на одну чашку. Чтобы разобраться, сколько кофеина содержится в чашке кофе, нужно учесть несколько переменных.

Количество кофеина зависит от следующих факторов:

сорта кофейных зёрен;
степени прожарки;
размера чашки;
способа приготовления.

Как видите, количество кофеина невозможно определить только по размеру чашки, но в чашке самого большого размера, скорее всего, будет больше кофеина.

Способ приготовления также оказывает влияние, например, в кофе эспрессо, концентрация кофеина обычно выше, но размер порции меньше.

Объём воды в американо и молока в латте и капучино не увеличивает количество кофеина, но позволяет продлить время наслаждения напитком.

Кофе сильной обжарки менее плотный, чем слабой, так что если размолоть и взять равный вес порошков, то порошка сильной обжарки окажется больше, поэтому в чашке с ним будет больше кофеина.

Если вы разобрались, сколько кофеина содержится в вашей чашке кофе, то сможете решить, нужна ли вам альтернатива кофе. Тем, у кого

количество кофеина оказалось выше среднестатистических 95 мг на чашку, следует насторожиться.

Вреден ли кофе?

Простой ответ на этот вопрос — нет, кофе не вреден, но это зависит от его количества и времени суток.

У чашки кофе есть много положительных эффектов, но если вы подходите к кофеварке чаще, чем следует, то вам достанется и немалая доза побочных эффектов.

Чтобы помочь вам принять решение, мы составили списки с аргументами за и против кофе, которые помогут принять информированное решение о то, вреден ли вам кофе и нужно ли искать ему замену.

Аргументы за кофе

Кофе увеличивает уровень энергии и улучшает концентрацию. Он содержит стимулятор кофеин, блокирующий ингибирующий мозговой нейротрансмиттер, в результате чего повышается уровень энергии и значительно улучшается работа мозга.

Кофе — это отличный источник антиоксидантов, и для многих людей он является основным в рационе.

Кофейные зёрна содержат много веществ, предотвращающих повреждения клеток, помогая устранять нестабильные вещества, такие как свободные радикалы.

Зёрна кофе содержат много необходимых организму витаминов и нутриентов, в том числе витамины В1, В2, В3 и В5, а также магний и калий.

Аргументы против кофе

Кофе усиливает тревожность. Большая доза кофеина вызывает возбуждение и нервозность, если злоупотребить напитком. Вызывающая нервозность чрезмерная стимуляция негативно влияет на концентрацию внимания.

Кофе вызывает привыкание - физическую зависимость от этого напитка, а при регулярном потреблении эффект кофе уменьшается, и могут проявиться симптомы отмены, такие как головная боль и утомление.

Кофе может вызвать нарушение сна. Потребление чрезмерного количества кофе в послеобеденное время увеличивает стимуляцию до уровня, негативно влияющего на качество сна. В результате повышается утомляемость и затуманивается сознание.

У чашки кофе есть очевидные преимущества, но главное — это баланс. Кофе не вреден в небольших количествах, но регулярное злоупотребление кофеином или потребление в позднее время дня негативно влияют на ментальное и физическое здоровье.

Допустим, вы решили, что от кофе пора отказываться. Чем его заменить?

Об это читайте во второй части статьи: 5 альтернатив кофе

Перевод: Виктор Трибунский
Источник