У нас в семье её любят все. Во первых - это вкусно, во вторых - это полезно. К тому-же она очень лёгкая и нежная. Полив её немножко вареньем, ммм - такое объедение!!
С удовольствием представлю и порекомендую этот рецепт своим читателям. Проверен временем и всеми, кто пробовал)
Для нежной запеканки нужно всего четыре ингредиента - это сам творог-примерно 400-450 грамм, четыре куриных яйца, 4,5 столовых ложки манки и сахар. Я добавляю 2 столовые ложки, но можно чуть больше или меньше. Для меня это количество оптимальное, сладость получается очень лёгкая, тем более если сверху полить вареньем, получается именно то что надо.
******************************************
Полезный совет! Не берите обезжиренный творог, блюдо и так получается лёгкое и низкокалорийное, можно даже сказать диетическое, а вот в обезжиренных молочных продуктах не остаётся совершенно никакой пользы, да и вкус только хуже.
Можно добавлять изюм или кусочки кураги.
******************************************
А теперь, непосредственно приготовление
Творог нужно протереть через сито или быстренько измельчить блендером.
В миску с творогом разбить яйца, всыпать сахара и хорошенько всё смешать.
Добавив в последнюю очередь манной крупы и перемешав её, нужно оставить такой "творожный замес" постоять минут 20-25.
Духовку включить разогреваться на 180 С. В это время ещё раз перемешать творожную смесь ложкой и перелить в форму для выпекания. Я использую обычную форму с антипригарным покрытием.
Выпекается такая запеканка в моей духовке примерно 30-35 минут.
Достав готовую румяную запеканку, дать ей постоять немного, чтобы чуть остыла и выложить на блюдо. Лучше дать ещё немножко остыть перед тем ка нарезать (горячая она чересчур мягкая). Нарезав на ломтики, очень вкусно получается если полить сверху каждый кусочек ложкой варенья. Впрочем это уже на ваш вкус.
Как видите всё очень легко и вас она обязательно получится. Приятного вам угощения)