Куриный попкорн, который очень похож на байтсы KFC (ели такие?) — ну вы знаете.. эти маленькие кусочки курицы в хрустящей золотистой панировке и тонной специй. Почему бы не проготовить такие стрипсы дома? На первом масле (первой обжарки) и только с натуральными ингредиентами, без всяких там усилителей вкуса и уксуса при мариновании мяса! Ей богу, вы можете обойтись и вовсе без специй
________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
◉ Маринад:
● Вода — 1,5 стакана
● Соль — 2 ч. ложки
● Красный перец (острый) — 1-2 ч. ложки
● Итальянские травы — 1-2 ч. ложки
● Сухой чеснок — 1-2 ч. ложки
● Чёрный перец — 1-2 ч. ложки
● Куриное филе — 1 штука
● Масло подсолнечное (рафинированное)
готовим маринад:
В воду добавляем все специи, не переживайте острым не будет! Нарезаем курицу кубиками и укладываем в маринад, несём в холодильник на час.Наливаем масло в ёмкость для фритюра ставим на средний огонь. Тем временем обваливаем курицу в муке и когда масло раскалилось добавляем в масло кусочки курицы. Фритюрим в масле 4 минуты (до золотистой корочки)и достаём на тарелку. Вот и всё наш попкорн получился. Всем приятного аппетита!