Компания Ian Macleod Distillers анонсировала выпуск сразу двух Single Cask изданий от «равнинной» винокурни Rosebank.
История винокурни Rosebank знавала как взлеты, так и падения. Все началось с того, что в 1840 году (достаточно успешный на рынке вина) предприниматель Джеймс Рэнкин (James Rankine) выкупил у винокурни Camelon солодильню и часть ее строений.
Винокурня Camelon была открыта в 1826 году Джоном Старком. Производство располагалась сразу на двух берегах канала Форт энд Клайд, что было не очень удобно с точки зрения логистики. В 1937 году Старк умирает, а Camelon переходит под управление Томаса Ганна и его компании Gunn & Co. Несколько лет компания Ганна не использовала Camelon вовсе, чем и воспользовался Джеймс, выкупив солодильню винокурни у новых владельцев. Винокурня Camelon так и не смогла войти в лигу успешных производителей и была окончательно ликвидирована в 1961 году.
Уже за первые 5 лет существования Rosebank Рэнкин смог организовать успешное производство — спирты винокурни высоко ценились у производителей купажей. Успех бренда подхватил сын основателя. Спрос на спирты были такой, что Рэнкин младший не только продавал их, но и ввел особый сбор на каждую ожидающую заправки пустую бочку покупателя! Успех сопутствовал Rosebank и в XX веке, закрепив за винокурней звание «Король равнин». Однако, как и все игроки рынка, Rosebank столкнулись и с тяжелыми временами в индустрии виски. В 1993 году винокурня была закрыта. Территория была продана, а оборудование было частично украдено.
Однако, кризис не вечен. Уже первые годы XXI столетия отметились бурным восстановлением рынка виски. Рост спроса на односолодовый виски привел к расширению мощностей многих винокурен Шотландии, открытию новых производств и воскрешению ушедших брендов. В 2017 году компания Ian Macleod Distillers выкупила Rosebank у прежних владельцев (с 1925 года бренд принадлежал компании Diageo) и анонсировала возвращение легенды (видео-интервью с представителем компании Ian Macleod Distillers Ларри Уайлом). Практически два года ушло на получение всех согласований и разрешений и в ноября 2019 года на территории винокурни начались строительные работы.
Ian Macleod не только занимаются методичным восстановлением оборудования и перестройкой зданий винокурни, но и анализируют небогатые запасы, которые достались компании. (На рынке все еще можно встретить издания из спиртов Rosebank. Примером тому может служить издание SMWS 25.70) Ведь перед новым владельцем лежит огромная ответственность перед теми, кто любил и ценил Rosebank в его прошлой жизни. В качестве подарка ценителям виски, компания выпускает два однобочковых издания виски из спиртов, полученных в 1993 году, практически сразу перед окончательным закрытием винокурни.
Rosebank 1993 Single Cask №433
Спирты для издания выдерживались в Hogshead-бочках повторного заполнения из американского дуба. Виски разлит при бочковой крепости 53.3% ABV. Аромат виски раскрывает ноты ванили, манго, малины, ячменного сахара и лаванды. Изначально легкий деликатный вкус развивается сложными десертным ароматом кранахана, акцентами лимона, нежными цветочными нотами, намеками марципана и пряностей. Тираж издания составит 280 бутылок.
Rosebank 1993 Single Cask №625
Виски также выдерживались в Hogshead-бочках повторного заполнения из американского дуба и бутилирован при натуральной бочковой крепости 50.5% ABV. Характер виски раскрывает тонкие ноты банановой сдобы с оттенками белого шоколада, мяты, сушеного ананаса, песочного печенья, ромашкового чая, сушеных трав, цитрусовых, тропических фруктов, намеков лайма и нежных специй. Тираж издания составит всего 259 бутылок.
Маркетологи Ian Macleod Distillers ожидают высокого спроса на эти исторические релизы. Для того, чтобы ценители виски имели возможность приобрести виски, право покупки первых 100 бутылок каждого издания будет разыграно в специальной лотерее. Ориентировочная стоимость изданий составит 2500 фунтов. Вторая партия будет выпущена в свободную продажу уже 18 февраля 2020 года.