Для приготовления Вам понадобится:
1) 2кг. картофеля;
2) 250гр. сыра;
3) 1,5 литра бульона из птицы;
4) 10гр. масла;
5) мускатный орех;
6) 2 зубчика чеснока;
7) соль и перец.
Картофель очистите, помойте, высушите полотенцем, порежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной терке. 3/4 порции масла разотрите с солью, щепоткой мускатного ореха и измельченным зубчиком чеснока, смешайте с картофелем. Выложите картофель, залейте бульоном и посыпьте стружкой оставшегося масла. Поставьте в сильно разогретую духовку, а как только закипит, уменьшите температуру до 180 градусов. Когда верх запеканки подрумянится, накройте алюминиевой фольгой и запекайте около двух часов.
