Сегодня у нас мороз, а день назад был дождь, снег, ветер. Природа просто чудо какое-то, как в сказке.
И вот в такое морозное, сказочное утро я решила побаловать мужа булочками с корицей.
Для этого мне понадобилось:
- Молоко теплое 1 стакан
- Масло сливочное 50гр для теста и 2 ст. ложки для смазывания
- Дрожжи сухие
- Сахар 50 гр
- Мука высший сорт, сколько возьмет тесто
- Корица, сахарная пудра для посыпки
Из данных ингридиентов замешиваю тесто и ставлю в теплое место для растойки. Когда поднимется, обминаю и ставлю еще раз для поднятия. После этого хорошо обминаю тесто, формирую небольшие шарики, которые раскатываю в лепешки.
Лепешки смазываю растовленным сливочным маслом.
Посыпаю сахарной пудрой и корицей.
Сворачиваю заготовки рулетиками, разрезаю, формируя булочки.
Раскладываю булочки на лист, застеленый пекарской бумагой, даю булочкм подняться, сазываю маслом и отправляю в духовку, нагретую до 180 градусов до готовности. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
Готовые булочки еще раз посыпаю сахарной пудрой и корицей, завариваю ароматный чай и приглашаю мужа к завтраку. Булочками пахнет на весь дом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.