Всем трям! Сегодня наши ошалелые ручки начнут портить курицу! У меня было итальянское настроение и поэтому я решил внести в жизнь ноты далекой жаркой страны. Как всегда, сперва топай в магазин где тебя ждут:
Курица ( не пьецца, а курица) филе – 1 лоток
Сливки – айн пачк
Грибы ( грыбы отсюдова) – 1 лоток
Лук – 1 штюк
Соус песто ( если хочешь делай сам, но за жертвы я не отвечаю)
Мягкий сыр в баночке с зеленью
Оливковое масло
Зубчик чеснока
Итальянские специи
Зелень (петрушка, укроп и прочее, что отнимите в поединке с коровой)
Итак, вздрогнули припадочные!
Режем курицу небольшими кусочками, если резать крупно, то будет сложно жевать и можно повредить жевальник
Теперь тоже самое проделываем с шампиньонами и луком. Грибочки нарезай пластинками, а лук мелко покроши. Как немцев под Сталинградом.
Далее начни обжаривать грибы и лук. Если они не обжариваются, значит ты не включил плиту.
Когда лук станет золотистым, добавь курицу и начни ее обжаривать, равномерно перемешивая
Когда курочка пустит сок и побелеет, значит, что пора переходить к финальному аккорду. Если курочка при нажатии вилкой кудахчет, значит она немного сыровата
Залей грибо-луко-куриную смесь сливками и добавь чайную ложку соуса песто и чеснок раздавленный на чеснокодавке…чеснокодавилке...тьфу, на прессе для чеснока! Кстати, изобрел эту шикарную вещь сам Леонардо да Винчи! Вот что голод и лень животворящая делает!
Так же не забудьте добавить мягкий сыр для густоты. Можно и плавленым обойтись, но увы, у моей девочки аллергия, да и я после него цвету как Ферганская долина по весне. и не забудь про специи, небольшой щепотки хватит
Накройте курочку крышкой и оставьте тушиться ее до готовности. Помните: крышка, торчащая в потолке над плитой, означает, что вы немного ошиблись в режиме тепловой обработки.
Вуаля! Вы создали нежный ароматный соус, который отлично сочетается со спагетти. Кто сказал макароны? Встал и вышел отсюда! У нас культурное общество и сегодня мы стали немного итальянцами.
С вами был мужик на кухне! Жду ваших предложения и комментарии, оставайтесь на связи!