"Мегабыстрые несладкие оладья" и соус к ним

Курино-творожные оладья

Это очень вкусное и мегапростое в приготовлении блюдо. Его можно подать как самостоятельное блюдо на завтрак либо приготовить гарнир и подать на обед(ужин).

количество порций: 6-8

время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Куриное филе (можно использовать куриный фарш)-500г.
• Творог (ваш любимый)- 200г.;
• Сыр твердый-100г.;
• Куриное яйцо-2 шт.;
• Мука-2 ст.ложки;
• Лук репчатый-1 средняя головка;
• Соль,любимые специи.

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки, лук очистить и так же порезать на кусочки. Измельчить в блендере. Если вы используете куриный фарш,тогда просто измельчите лук и добавьте к нему(фаршу).
2. Затем переложите получившийся фарш в миску. В блендере измельчите творог,яйца,сыр. Смешать с куриным фаршем. Добавить муку. Посолить,добавить специи. Всё хорошо перемешать.
3. Выкладываем получившееся тесто столовой ложкой в форме оладьев на предварительно разогретую антипригарную сковороду (можете использовать немного растительного или оливкового масла)
4. Жарить нужно на умеренном огне до золотистой корочки. Подавать как самостоятельное блюдо с соусом (рецепт ниже) или с гарниром.

Рецепт соуса к оладьям

Томатно-сметанный соус с луком

Ингредиенты:

• Сметана – 200 гр.
• Томатная паста- 50 г.
• Мука – 2 ст.л.
• Вода – 40 мл.
• Лук – 1 шт.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. На разогретую сковороду всыпать муку, обжарить до румяного цвета.
2. Смешать сметану и воду (20 мл.). Влить в сковороду к муке. Тушить соус пару минут на слабом огне, пока он не загустеет,постоянно помешивая.
3. Снимаем с огня.
4. Лук мелко режем. Жарим на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем томатную пасту с водой (20мл.). Влить к луку. Тушить пару минут.
5. Смешиваем две массы между собой (сметанную и томатную).

Этот соус подходит к блюдам из мясного фарша , к картофельному пюре.

Приятного аппетита)