Тосканская кухня славится скромной и вкусной едой, основанной на безупречных региональных ингредиентах. Не позволяйте этому супер быстрому вегетарианскому рецепту обеда обмануть вас: он содержателен и питателен, и трюк состоит в том, чтобы позволить ароматам маринованных овощей смешаться и усилить капусту и бобы. Когда дело доходит до овощей, играющих главную роль в этом ярком блюде, тосканская капуста (часто называемая cavolo nero или dinosaur kale или даже lacinato kale) более нежна, чем вьющаяся разновидность, и обогащена неизменным сладким и землистым вкусом. Его универсальность подчеркивается в этом быстром соте с маринованными артишоками и вялеными помидорами, превращая простые ингредиенты в наиболее удовлетворяющий суп. 20-Минутный Тосканский Ужин На Сковороде Из Белых Бобов Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Ингредиенты: 2 ½ ст. л. оливкового масла первого отжима, разделить 6 стаканов порванной тосканской капусты Щепотка