Как было отмечено, все сорта цветной смородины имеют разные характеристики, но, всё равно они очень похожи между собой. Их кустарники пышные, раскидные и очень красивые, с насыщенно зеленой листвой. Листья состоят из трех или пяти лопастей, покрытых мелкими зубчиками разных размеров. Ягоды растут длинными, аппетитными гроздьями, имеют эффектную глянцевую кожуру, которая переливается на солнце. Мякоть смородины сочная и освежающая, с мелкими и приятными на вкус семенами, а также легким фруктовым ароматом. Зацветает смородина, как правило, в мае-июне, а сроки плодоношения зависят от характеристик конкретного сорта.
Пожалуй, самая популярная разновидность цветной смородины – белая: встречается она чаще всех остальных цветных сортов. Объясняется это тем, что она дает по-настоящему богатый урожай с ягодами сладкого, десертного вкуса. Плоды этой смородины имеют необычный кремовый окрас с розоватым или оранжевым румянцем. Через глянцевую полупрозрачную кожуру аппетитно выглядывает налитая соком мякоть с мелкими желтыми косточками. Плоды белой смородины правильной круглой формы, очень эффектные и наливные, за счет чего выглядят чрезвычайно привлекательно. Урожайность растения отличная – до 10 килограмм с взрослого куста. В нашем Питомнике белая смородина представлена сортом Снежана.
Среди цветных разновидностей также востребована желтая смородина. Внешне она очень похожа на белую, но все же имеет свои неповторимые качества. Желтая смородина славится рекордным для цветных сортов содержанием витамина С, пектинов и сахаров. Ее плоды красивой округлой формы с полупрозрачной кожурой кремово-желтого цвета. Мякоть очень вкусная, кисло-сладкая, с пикантным вкусом, который подчеркивается и приятными мелкими семенами. Всего один кустарник подарит Вам до 7 килограмм свежих ягод. Желтая смородина сорта Императорская очень устойчива к болезням и хорошо растет даже в холодном климате.
Одним из самых лучших цветных, который относится к вишневой смородины. Будьте уверены, его очень трудно спутать с красной: его кисти очень длинные, с плотно расположенными ягодками, поэтому выглядят невероятно сочно и аппетитно. Цвет кожуры также необычный, напоминающий спелую вишню или изысканный винный оттенок. В пору созревания они приобретают очень темный, почти черный тон, и могут сохраняться долгое время на побегах, сохраняя свою свежесть и вкусовые качества. Мякоть насыщена соком, кисло-сладкая с душистым ароматом. Вишневая смородина очень устойчива к мучнистой росе и пятнистости, растет живо и очень активно, со временем формируя роскошный раскидной кустарник.
Розовая смородина отличается необыкновенной красотой ягод. Их кожура имеет удивительный коралловый цвет, который на солнце переливается золотистыми бликами. Красивейшие ягоды имеют и превосходный вкус – очень сладкий и нежный, поскольку в розовой смородине большое содержание сахаров. Плодоносит она в конце июня и будет одним из первых летних лакомств. Урожайность розовой смородины очень высокая – до 9 килограмм с взрослого кустарника. Такая смородина считается одной из самых здоровых и зимостойких, и наибольшей популярностью пользуется сорт Чудесная.
Смородина рубиновых и гранатовых оттенков – еще одна гордость коллекции нашего Питомника. Ягоды похожи на красную смородину, но в то же время более сладкие, десертные на вкус. Например, смородина Любимая имеет приятный апельсиновый подтон, что выделяет ее среди остальных сортов. Троицкая отличается выразительным рубиновым оттенком и кислым, очень освежающим вкусом. Ягоды сортов Любава и Джонкер Ван Тетс похожи на гранатовые зерна. Последняя растет очень крупными и увесистыми гроздьями, похожими на виноград.
В количестве витаминов и минералов цветная смородина не уступает черной и красной. В ней много витамина С, натуральных сахаров и пектинов, а также железа, витаминов группы В, дубильных веществ. Кислые сорта цветной смородины освежают и тонизируют, а сладкие – справляются с желанием что-нибудь перекусить. Ягоды станут отличной профилактикой авитаминозов и ОРЗ, сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Особенно они полезны детям в период активного становления иммунной системы.
Ягоды цветной смородины замечательно подходят для заготовок, десертов и выпечки. Благодаря разнообразию оттенков их используют для кулинарного декора. Листья и плоды цветной смородины Вы сможете использовать как в повседневной кухне, так и в лечебных и профилактических целях.
Цветная смородина станет настоящим открытием для Вашего идеального сада. Она невероятно красива и питательна, богата вкусами и оттенками настолько, что любой человек непременно найдет свой любимый сорт. Попробуйте и Вы, ведь невозможно остаться равнодушным к сочным, витаминным ягодам!