Блюдо довольно питательное. Его одного будет достаточно на легкий ужин. Но и на праздничный стол подойдет. Салат с тунцом готовится очень просто, буквально на скорую руку. Этот рецепт является базовым вариантом. Другие варианты приготовления с дополнительными продуктами предлагаются в рубрике полезные советы. Блюдо можно изменять и дополнять. Например, чтобы еда была полезней, вместо майонеза сделайте заправку из оливкового масла.
Время приготовления 25 минут
Калорийность 138 ккал/100 г
Ингредиенты (3 порции)
· огурец свежий – 1 шт;
· консервированный тунец – 1 банка (180 г);
· куриные яйца – 2 шт;
· майонез – 2 ст. л;
· укроп – 20 г
Подготовка ингредиентов
Вкрутую варим яйца. Заливаем их холодной водой. Очищаем от скорлупы. Режем на маленькие кубики.
Тунец вынимаем из банки и перекладываем в салатник. Разминаем.
Жидкость из банки в салат не выливайте.
Обсушиваем помытый огурец. Также нарезаем его небольшими кубиками.
Измельчаем помытый укроп.
Соединяем ингредиенты с тунцом в салатнике.
Заправляем майонезом. Перемешиваем.
Готовый салат можно есть сразу. Но еще лучше отправить его в холодильник на 20 минут для пропитки.
Приятного аппетита!
Полезные советы
1. Рецепт можно дополнять ингредиентами по своему вкусу. Отварной рис, картофель, пекинская капуста, консервированная кукуруза, горошек, фасоль, яблоко, грецкие орехи, крекер, сухарики, обжаренные шампиньоны, свежий помидор (черри), сельдерей, болгарский перец, чеснок, анчоусы, листья салата.
2. Будет вкусно с авокадо. Плод следует разрезать пополам, удалить косточку. Вынуть мякоть, не повредив при этом кожуру. Мякоть мелко нарезать. Полить соком лимона. Перемешать рыбкой и огурцом. Полить оливковым маслом. Наполнить половинки авокадо.
3. Свежий огурец можно заменить соленым.
4. Помимо тунца можно использовать другие рыбные консервы, например, взять сардины.
5. Из зелени можно использовать укроп, петрушку и зеленый лук.
6. Можно добавить нарезанный кубиками твердый вкусный сыр или фету.
7. Добавьте мелко нарезанный репчатый, красный лук или порей.
8. Варианты подачи꞉
· оформите и подайте салат в порционных креманках или тарталетках. И красиво, и удобно;
· подсушите ломтики багета или хлеб (тостерный). Сверху выложите рыбный салат. Украсьте на выбор веточками кудрявой петрушки, маслинами, половинками помидора черри;
· половинки авокадо;
· салат можно выложить слоями. На тарелку установите кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем рыбку. Вторым – огурцы. Третий слой – яйца. На каждый слой наносим майонезную сеточку. Сверху посыпаем измельченной зеленью.
9. Заправку можно приготовить из сметаны и майонеза, смешанных в равных пропорциях. Или смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок. Добавьте пряные травы, соль. Можно влить немного соевого соуса, если любите. Сверху посыпьте слегка обжаренным кунжутом.
10. В качестве декора сверху посыпать зернышками граната.
11. Так как салат сытный, его обычно подают, как самостоятельное блюдо, на ужин. В дополнении блюдо не нуждается.