Ассамблеи - это публичные собрания,прообраз дворянского бала. На ассамблеи все дворяне и "знатные" горожане могли являться без зова со своими семьями. Петр желал, чтобы от ассамблей не уклонялись, и потому на ассамблеи многие ездили и возили своих жен и дочерей иногда и против воли. Сама ассамблея состояла в том, что гости беседовали, танцевали, играли в разные игры, пили и ели. Церемоний при этом не было, и хозяева даже не встречали гостей.
Петр 1 даже издал указ об ассамблеях. Вот его содержание:
1. Желающий иметь у себя ассамблею должен известить о том каждого прибитым к дому билетом (афишей).
2. Ассамблеи начинать не ранее 4 или 5 пополудни, а заканчивать не позднее 10.
3. Хозяин не обязан ни встречать, ни провожать гостей, или о чем-либо для них беспокоиться. Но должен иметь на что их посадить, чем кормить и поить.
4. Каждый может приходить на ассамблею в котором часу ему удобно, сидеть, ходить, танцевать, играть.
5. В ассамблеи могут приходить: чиновники, все дворяне, известные купцы, корабельные мастера и канцелярские служатели с женами и и детьми.
6. Преступивший правила подвергается наказанию осушить кубок большого орла (штрафная рюмка).
Ассамблеи были устроены следующим образом: в одной комнате танцевали, в другой находились шахматы и шашки, в третьей - трубки с деревянными спичками для закуривания, табак, рассыпанный на столах, и бутылки с винами.
Дамы и мужчины приезжали на ассамблеи в своих самых лучших нарядах. В 6 часов приезжал император, чуть позднее государыня с великими княжнами: ей одной хозяин выходил навстречу и ее одну провожал до кареты. Дам угощали чаем, кофе, миндальным молоком, медом и вареньями, мужчин - пивом, вином и трубками.
Императором был составлен и регламент поведения на ассамблеях:
1. Гость должен быть старательно вымыт и чист;
2. Мужчины должны быть тщательно выбриты;
3. Перед ассамблеей нельзя наедаться и тем более, приходить пьяным;
4. Нужно быть опрятно и богато одетым, но не чересчур, так как это привилегия дам;
5. Женщинам можно использовать косметику, но в меру, также они должны быть веселы и добры;
6. В освещённом зале возникнув вдруг — духом не падать, телом не дубеть, напротив, — округлив руки и не мешкая в кипение гостевое со рвением включайся;
7. Придя в дом в первый раз, необходимо заранее ознакомиться с расстановкой и расположением комнат, особенно отметить про себя местонахождение уборных;
8. Пить вволю, пока ноги держат, а если откажут - пить сидя. Лежащему не подносить, чтобы не захлебнулся, даже если просит;
9. Если меры не знаешь - положись на друга;
10. Упитых складывать бережно, чтобы не повредить и чтобы танцам не мешали;
11. Если упился и плохо стало - немедленно бежать в уборную, чтобы не мешать другим гостям и не испортить им праздник;
12. Если пришел без жены или холост - на женские прелести не взирай с открытой жадностью, но из под тишка можно - так как женщинам это нравится;
13. Руки распускай только если дали четкое разрешение или явный намек;
14. Сердце дамское на музыку податливо - используй это, и будешь обласкан;
15. Увидев особу знатную, а то и царя, духом не падай, рот не разевай и не высовывайся - услужить вряд ли сможешь, а досадить спьяну да.