Идея этого рецепта пришла ко мне спонтанно, пока я думала, чего бы вкусненького сделать на обед. Главным преимуществом этого салата является не только простота и быстрота приготовления, еще и вполне бюджетные затраты на него.
Все любители строго отбирать продукты для питания, исключая все вредные «радости жизни», явно не сочтут этот салатик в полном смысле полезным. Используемая в рецепте консервированная кукуруза, имеет в составе сахар, острый соус для заправки содержит (о Боги, держите меня трое) усилители вкуса, красители, каррагинаны и прочие прелести химической промышленности. Зато натуральный йогуртик и пекинская капуста порадуют сторонников правильного питания. Но я за разумный подход к питанию и этот салат полностью соответствует всем параметрам, которыми я руководствуюсь при выборе еды:
· Невысокая калорийность (сводку по калорийности я приведу чуть ниже);
· Выдающийся вкус (этот показатель выражен на все 1000%);
· Возможность состряпать за несколько минут (когда я голодна каждая, каждая секунда на счету).
Этот салатик может похвастаться не только хорошей калорийностью, но и чудным соотношением нутриентов – белков, жиров и углеводов:
На 100 граммов приходится 80,9 ккал,
Профиль Б (белки) / Ж(жиры) / У(углеводы) : 3,9 /3,1 / 9,1.
Приглашаю вас приготовить вместе со мной эту чудную вкусняшку. Для этого нам понадобится:
- Пекинская капуста – 300 гр.
- Консервированная кукуруза – полбанки или 150-180 гр.
- Сыр фетакса – 80 гр.
Для заправки необходимо:
- Йогурт натуральный – 60 гр.
- Чеснок – 1-2 дольки
- Острый соус Mivimax – 10 гр.
- Французские, прованские или итальянские травы и соль – по вкусу.
Подготовили ингредиенты? Теперь приступим.
Шаг 1. Шинкуем пекинскую капусту. Легко и без напряга, в произвольной форме
Шаг 2. Вскрываем банку с кукурузой (будьте осторожны, я чуть не убилась, пока ее открыла. У кого-то явно руки растут не из положенного места ), сливаем жидкость и отсыпаем к капусте половинку кукурузы
Шаг 3. Кусочек фетаксы аккуратно режем кубиками. Она очень мягкая, ее можно и произвольно поломать. После смешивания она частично разойдется с заправкой
Шаг 4. Делаем заправку. Для этого нужно смешать вместе йогурт, острый соус, специи и натертые дольки чеснока.
Шаг 5. Отправляем заправку в салат и перемешиваем.
Этот салатик станет полезным обедом, если добавить к нему белки ( птица, рыба, мясо) и сложные углеводики (цельнозерновой хлеб, отварные крупы или картошечку).
Если ваша цель питаться вкусно и полезно – это подходящий для вас вариант. Главное отдаваться идее о полезности продуктов не слишком фанатично, и тогда нервы останутся целы, а желудок сыт. Благодарю за ваше внимание, и надеюсь,что этот рецептик окажется для вас очень полезным.