Вокруг этого химического соединения ходит много слухов и не все они подтверждаются научными фактами. Для начала разберемся, что такое холестерин, чем он вреден. А затем расскажем в какие продукты позволяют избавится от его излишков.
Холестерин - это липид, который содержится в наших с Вами клетках, а именно в мембранах. Соответственно без этого соединения невозможен нормальный клеточный обмен. Холестерин присутствует у всех животных, но у растений и грибов его нет. Поэтому настоящее растительное масло не может его содержать в принципе. Помимо основной своей функции, это вещество участвует в синтезе витамина Д, половых и стероидных гормонов.
Соответственно холестерин необходим нашему организму. Почему его так не любят? Существует низкомолекулярный (высокоплотный) холестерин, его еще называют "хорошим" и низкомолекулярный (низкой плотности), который называют "плохим". Их различие в том, что высокомолекулярный растворяется и выводится из организма намного проще и быстрее. В то время, как низкомолекулярный способен накапливаться, образуя бляшки.
Исследования последних лет опровергли миф о губительном влиянии "плохого" холестерина на здоровье человека. Проанализировав данные нескольких сотен тысяч человек, ученые пришли к выводу, что высокий уровень холестерина может быть у абсолютно здорового человека. А венозные непроходимости закупорки сосудов являются следствием нескольких факторов, в том числе низкой двигательной активностью и неправильной диеты.
Цитрусовые
Вещество пектин, содержащиеся в цитрусовых помогает еще в желудке связывать холестерин и выводить его излишки из организма.
Овсяные отруби
Также способствуют выводу холестерина. Этот продукт считается одним из наиболее эффективных. В принципе диета с высоким содержанием клетчатки способствует очищению.
Морковь
Содержание пектина в морковке практически сравнимо с цитрусовыми. Достаточно съедать 1-2 моркови в день поддержания нормального уровня холестерина.
Фисташки
Этот орех не только вкусный, но и полезный. В фисташках содержится много фитостерола, который препятствует попаданию холестерина в кровеносную систему. Тем самым снижает его уровень в крови.
Чай
В чайных листьях находится соединение - танин. Это вещество снижает степень усваиваемости холестерина из пищи. Тем самым снижая его концентрацию в крови. Для достижения нужного эффекта предпочтение пить зеленый чай, так как в нем больше танина. Рекомендуется употреблять чай без сахара. Сахара подавляют активность танина.
Сладкий перец
Вещества, содержащиеся в сладком перце, укрепляют стенки сосудов и способствую выводу холестерина.
Бобы
Бобовые участвуют в липидном обмене и контролируют выработку холестерина. Кроме того, они содержат много растительного белка.
Баклажаны
Этот овощ богат калием, который обладает профилактическим эффектом сердечно-сосудистых заболеваний. Калий поддерживает солевой баланс в организме и способствует выводу холестерина.
Не стоит верить всему, что говорят о холестерине. Но следить за его уровнем, особенно в старости, крайне рекомендуется. Разнообразьте свое меню этими продуктами и заметите позитивные изменения.