Ингредиенты:
Лапша якисоба (сварить, промыть водой и слить)
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного 200 г свинины (нарезать небольшими кусочки и замариновать в соевом соусе) капуста, нарезанная крупными кусочками морковь, нарезанная тонкими полосками зеленый лук, нарезанный тонкими нитками 2 столовые ложки масла 1/2 чайной ложки мирин 3 ложки порошка белого перца 1/2 чайной ложки сахара 1/8 чайной ложки кунжутного масла соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Разогреваем сковороду с маслом
Совет: лучше всего использовать специальную сковороду вок. Если же ее нет, возьмите сковороду с антипригарным покрытием.
2. Добавляем свинину и жарим, пока она не подрумянится, все время перемешивая
3. Высыпаем на сковороду капусту, морковь, несколько раз перемешиваем и добавляем лапшу. Все это посыпаем приправами.
4. Продолжаем жарить в течение 1-2 минут, помешивая, пока овощи и лапша не будут готовыми. Насыпаем в тарелку и подаем на стол.
Совет: вы можете найти лапшу якисоба в японских магазинах или отделах «все для суши» в супермаркетах. Как вариант, можно купить любую другую рисовую или яичную лапшу и поэкспериментировать.