Хочу поделиться рецептом запеканки, которую в нашей семье мы частенько готовим. Она сытная, вкусная и в то же время легкая, так что, отлично подойдет для тех людей, которые худеют или следят за фигурой.
Так же такая запеканка укрепляет кости, так как в ней содержатся продукты, богатые кальцием и витамином D, именно поэтому она полезна, особенно для тех людей, у которых поставлен диагноз "остеопороз", а также детям, у которых активно растет костный скелет.
Запеканка делается на основе брокколи и моркови. Так же понадобятся такие ингредиенты:
- лук 1 шт.
- молоко - 2 стакана (оно богато кальцием и витамином D)
- сметана - 150 грамм
- яйцо - 2 шт.
- сыр твердый - 150 грамм (очень богат кальцием)
- кунжут (очень богат кальцием)
- манная крупа - 100 грамм
1 Для начала нужно 500 грамм брокколи и 1 морковь, нарезанную кружочками, сварить до полуготовности
2 Далее потушить мелко порезанный лук
3 Затем нужно сделать заливку для запеканки, вот необходимые ингредиенты:
4 Молоко, сметану, яйцо (правда яйцо на фотографии отсутствует,забыла положить), манную крупу, половину сыра, натертого на терке смешиваем. Получается вот такая заливка, я туда насыпала немного укропа:
5 Теперь раскладываем в форму, смазанную маслом, овощи:
6 Посыпаем тушенным луком:
7 Заливаем заливкой:
8 Посыпаем сверху оставшимся сыром и кунжутом:
9 Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. И запеканка готова!
Полезное и вкусное блюдо теперь может порадовать каждого члена семьи! У меня такую запеканку едят даже дети, которые не очень любят овощи.