Давно хотел сделать себе домашнюю коптильню,но все не доходили руки или скорее всего не хотелось делать маленькую ,а проф-коптильни начинаются от 100000 руб, в которых можно делать все операции : обсушка ,обжарка,варка паром,копчение" .
В итоге нашел старую совдеповскую морозильную камеру у металлоломщиков по цене лома ,за 1500 руб, камера утепленная 7 см пенопластом, "нутрянка" обшита пищевым алюминием, и внутренний объем камеры 0.6 куб.
Шлифовальной машинкой пройдена ,грунтовкой окрашена.
Навесил оборудование ,сделана вентиляция ,врезан аэрогриль в качестве нагревательного элемента и конвекции, дополнительно поставлен тэн киловаттный , блок электроники, и управлением ,парогенератор.
На выходе получился полупрофессиональная термокамера.
В следующем публикации опишу подробней оборудование.https://zen.yandex.ru/media/id/5d0e07e370bf2a00b031a426/parogenerator-iz-multivarki-5e404be83aa8ed76a477a69f