Для тех, кто никогда не пробовал турецких лепешек с мясом и картошкой я делаю этот рецепт.
Ингредиенты:
вода — 80 миллилитров;
пшеничная мука — 3 стакана;
сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
оливковое масло — половина стакана;
соль — 1 чайная ложка.
Для начинки:
отварной картофель — 3 штуки;
мясной фарш — 500 грамм;
растительное масло — для жарки.
Приготовление турецких лепешек с мясом и картошкой.
В тёплой воде растворяем соль и дрожжи.
Вливаем оливковое масло и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Убираем в тепло на 30 минут.
Фарш обжариваем на сковороде до готовности. Отварной картофель трём на тёрке.
Подошедшее тесто делим на несколько кусочков.
Каждый раскатываем в лепешку и кладём на неё небольшое количество картофеля
и фарша.
Защипываем края и жарим на сухой сковороде с обеих сторон.
Мне больше нравится зажаристое тесто, поэтому я готовила на масле. Приятного аппетита.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈