Давайте приготовим вкусное печенье по оригинальному рецепту из Швеции. Готовится оно легко и просто, весь процесс займет у Вас не более 40 минут.
Ингредиенты:
- 5 желтков
- 1 лимон
- 200 гр муки
- 60 гр сливочного маргарина для выпечки
- 1 ст л коньяка
- 1 ч л разрыхлителя
- 50 гр сахарной пудры
А также:
- 2 ст л мелкого сахара
- 1 ч л корицы
- 500 мл растительного масла для жарки
Готовим? Лимон вымойте и натрите с него цедру. растопите сливочное масло и отставьте для остывания. Желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте муку, цедру лимона, коньяк и остывшее масло.
Все вместе перемешайте, а затем выложите на подсыпанный мукой стол и замесите тесто. Затем тесто заверните в фольгу и положите в холодильник минимум на 2 часа.
Охлажденное тесто раскатать на толщину 0,5 см, нарежьте квадраты 2*2 см.
В глубокую сковороду вылейте растительное масло, нагрейте его и теперь нужно в нем партиями жарить наше печенье. Доставайте его шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, которое заберет лишний жир.
Когда печенье немного остынет, нужно его вывалять в смеси мелкого сахара с корицей.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много вкусняшек! Наслаждайтесь вкусной едой, готовьте и не бойтесь экспериментов!