Растущая мировая проблема ожирения увеличивает частоту сердечных и заболеваний сосудов. Ожирение вызывается нездоровым питанием, повышенным содержанием т.н. холестерина в крови, от которого, согласно статистике ВОЗ, страдает около 70% населения. Лучшее лечение и профилактика – это фундаментальное изменение общего рациона. Но оно должно быть долгосрочным.
Что такое холестерин
Люди склонны считать, что холестерин вреден, его следует избегать. Но это не совсем так.
Холестерин имеет две формы: HDL (ЛПВП) – хороший и LDL (ЛПНП) – плохой. ЛПВП необходим для развития клеток, следовательно, для существования человека; его потребление очень важно для каждого этапа жизни. С другой стороны, ЛПНП откладывается непосредственно на стенках кровеносных сосудов, что увеличивает в разы вероятность сердечного приступа, инсульта и других сосудистых заболеваний.
Но с пищей человек получает только один холестерин. Будет он хорошим или плохим, определяется в организме, в зависимости от «носителя». Холестерин ЛПНП передается в основном жирами, ЛПВП – белком.
Как определить здоровые значения холестерина
Даже если человек полностью откажется от пищи, содержащей холестерин, избежать этого вещества не получится, потому что холестерин также производится печенью. Его здоровый уровень зависит от возраста; часто указывается рекомендуемое универсальное значение холестерина, которое должно составлять менее 5,2 ммоль/л.
Но важно не только общее количество холестерина, но и соотношение т.н. ЛПВП и ЛПНП в организме. Хороший холестерин в идеале должен составлять никак не менее 20% от общего значения.
Значения холестерина (все значения приведены в ммоль/л крови):
• общий: <5,2 (высокий риск: >6,2); у детей: <4,4 (высокий риск: >5,5);
• ЛПВП: >1,4 (<0,9 – высокий риск); у детей: >1 (<0,9 – высокий риск);
• ЛПНП: <3,4 (>4,1 – высокий риск); у детей: <2,6 (>3,1 – высокий риск).
Причины повышения холестерина
Основные факторы, непосредственным образом влияющие на непосредственный уровень холестерина в крови человека, – наследственность и питание. Поскольку на степень наследственности повлиять невозможно, единственное, что может привести к снижению холестерина, – это изменение рациона. Но оно должно быть долгосрочным, в идеале, постоянным.
Что оказывает значительное влияние на уровень холестерина:
• избыточный вес и, кроме того, ожирение;
• отсутствие движения;
• курение и, кроме того, алкоголь;
• нездоровое питание;
• увеличение возраста (особенно для женщин);
• здоровье всего организма;
• наследственность;
• стресс;
• длительная усталость.
Препараты
Несмотря на наличие фармакологических вариантов лечения, изменение непосредственно образа жизни неизбежны. Существует несколько видов рецептурных препаратов, расщепляющих холестерин, осевший на стенках сосудов. Из-за растущего избыточного веса населения фармацевтические компании уделяют этой проблеме много внимания, разрабатывают новые средства.
Безрецептурные средства:
• Омега-3;
• Липовитан;
• Лецитин;
• Артерин.
Снижение холестерина природным путем
Лучшее средство – это изменить режима питания.
Лучшие продукты:
• овсянка;
• жирная рыба;
• орехи;
• бобы;
• шпинат;
• авокадо;
• чеснок.
Важно придерживаться правила, согласно которому жир должен составлять никак не более 30% от ежедневного потребления пищи.