К рецептам десертов, которые готовятся в микроволновке, я всегда относился с осторожностью. Считал, что мне как кондитеру не стоит о них марать руки. Но недавно в гостях увидел, как мальчик Коля 4 лет самостоятельно приготовил в микроволновке шоколадный кекс.
Позже мама Коли рассказала, что они в микроволновке еще готовят суфле с шоколадной крошкой. Во время приготовления сын увлечен процессом и все делает сам. А самое главное, что ему не приходится ждать результата по несколько часов.
Решил проверить эти рецепты и приготовил их у себя дома. Свои впечатления от каждого десерта я расскажу в конце.
Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадный кекс в микроволновке
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт
- Мука, сахар, какао, растительное масло — все по 1 столовой ложке
В стакан или банку отправляю все ингредиенты и перемешиваю ложкой до однородности. Все, тесто готово.
Ставлю в микроволновку и включаю на высокой мощности на 30 секунд. Затем еще 30 секунд и еще 30 секунд. То есть всего 3 раза по 30 секунд. Если поставить сразу на 1,5 минуты, то кекс “сбежит” из банки, так как тесто сильно поднимается.
Есть такой кекс следует еще горячим. По мере остывания он будет становиться невкусным. Мне такая вариация быстрого десерта понравилась. Кекс, конечно, выглядит так себе, но зато на вкус очень даже ничего.
Пошаговый рецепт, как приготовить суфле в микроволновке
Ингредиенты
- Белок 2 яиц
- Сахар 30 гр
- Шоколад 30 гр
От яиц отделяю белок, добавляю сахар и взбиваю до устойчивых пиков. Устойчивые пики — это когда миску можно перевернуть и масса не вытечет.
Шоколад нарезаю на небольшие кусочки, добавляю к белковой массе и перемешиваю лопаткой.
Раскладываю массу по 2 баночкам. Ставлю в микроволновку и на высокой мощности готовлю 30 секунд. Каждая порция готовится по отдельности.
А вот этому десерту, в отличие от кекса, лучше дать полностью остыть и только потом подавать. Перед подачей можно посыпать смесью сахарной пудры и какао или полить растопленным шоколадом.
Суфле получилось вкусное, главное дождаться остывания. Честно скажу, я не ожидал такого результата.
Оба этих десерта не претендуют на звание кондитерских изысков, но определенно стоят времени, чтобы их приготовить. Кстати, его в данном случае потребуется совсем немного.
А вы пробовали готовить десерты в микроволновке?