Мясо тушёное в сметане

Ингредиенты

Для приготовления мяса, тушеного со сметаной, понадобится:

500 г говядины (или свинины);

2 головки репчатого лука;

150 г жирной сметаны;

1 ст. л. острой горчицы;

1 ст. л муки;

1 стакан горячей воды (или бульона);

соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;

растительное масло.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

Добавить к мясу лук .

Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.

Затем посолить и приправить специями.Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.

Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!!!