Часто на приеме слышу вопрос: “Доктор, сейчас очень популярно масло ГХИ, правда ли оно полезное или это все реклама?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня речь пойдет о масле ГХИ и его свойствах.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐮Масло гхи, или ги - это разновидность очищенного топленого сливочного масла. В странах Южной Азии продукт высоко ценится и используется для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Свежеприготовленное сливочное масло вытапливается несколько часов на медленном огне. За это время масло очищается от молочного белка и воды. Топленое масло карамелизуется и приобретает легкий ореховый аромат и привкус.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр масла гхи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность - 885,5 ккал, белки - 0,3 гр, жиры - 99 гр, углеводы - 0,6 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр масла гхи в % от средней суточной нормы: А - 67%, D - 18%, Е - 10%, В3, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства масла гхи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Является качественным источником жиров, легко усваивается в организме;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰В составе отсутствует лактоза, поэтому продукт разрешен людям с непереносимостью лактозы;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Не перегружает печень, поджелудочную железу, сосуды, а наоборот, способствует профилактике атеросклероза, тромбоза и нормализации липидного спектра крови;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Оказывает положительное влияние на иммунную, нервную, половую системы, на здоровье кожи, волос, ногтей;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Обладает антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Способствует выводу из организма солей тяжелых металлов, детоксу;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Улучшает работу ЖКТ и нормализует обмен веществ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗Масло гхи хорошо подходит для жарки и запекания продуктов:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅большая часть жиров в его составе - насыщенные, которые практически не окисляются при высоких температурах;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅температура дымления этого масла 190-250 градусов (обжаривание продуктов до золотистой корочки происходит при температуре 140-160 С).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸При употреблении масла ГХИ помним о высоком калораже и не злоупотребляем (в среднем 1-2 чайн ложки в день нам достаточно)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите масло ГХИ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом @dia_dietolog_olga_pavlova ❤️
⠀⠀⠀
#здоровье#повышенныйсахар#сахаркрови#индивидуальнаядиета#эндокринологпавлова#лечениедиабета #диабет#школадиабета #высокийсахар#диета9 #снизитьсахаркрови#питаниепридиабете#сахарныйдиабет2тип#снижениевеса #похудение#питание #идеальныйвес#фигура #мотивация#инсулинорезистентность#диетическиепродукты#маслогхи #маслоги