‒ Умираю от голода, ‒ поделилась я со своей французской коллегой по работе Софи во время выездного мероприятия. Софи полезла в сумочку и достала небольшую металлическую коробочку.
‒ Возьми несколько штук. Подержи во рту 1‒2 минутки, а потом можешь и разжевать. Помогает железно! ‒ уверенно сказала она.
Вопреки мифу, далеко не всем француженкам дано иметь правильные пищевые привычки и не поправляться. Софи, по ее словам, всю жизнь страдала от кусочничества и неумения устоять в промежутке между приемами пищи от соблазна пожевать что-то вкусненькое.
И хотя во французской рекламе продуктов все чаще встречается предупреждение: «Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas» («ради своего здоровья избегайте перекусов между приемами пищи»), на Софи это действовало слабо.
Софи работает три дня в офисе и два ‒ дома. Вот что она рассказала о появлении металлической коробочки.
«Дома я постоянно вставала и шла на кухню взять что-то, что можно пожевать прямо за работой у компьютера, а в офисе было еще хуже: желание чего-то перехватить бывало таким сильным, что в обед я покупала орешки, смеси сухофруктов или печенье. Конечно, я понимала, что это плохо, но...
Бабушкин секрет
Однажды ко мне из другого региона Франции приехала погостить моя любимая бабуля и увидела, как я работаю дома и сколько раз встаю, чтобы взять чего-то пожевать. В те моменты, когда я приходила за перекусами, я видела осуждение во взгляде бабули (лишнего веса у меня тогда было килограмм 10‒15!), но она тактично ничего не говорила.
На следующий день бабуля ушла на весь день гулять в город, а вернувшись, презентовала пакет из кофейного бутика. Я открыла этот крафтовый пакет и невольно сунула в него нос ‒ аромат потрясающий!
‒ Бабуля, спасибо! Какой аромат! Такого кофе в обычном супермаркете не купишь! Жаль, что у меня даже нет кофемолки, мы бы прямо сейчас продегустировали! Но это не страшно, одолжу у соседей!
‒ Не надо ничего одалживать! ‒ сказала бабуля. ‒ Этот кофе я купила не для того, чтобы его пить, а чтобы ты пересыпала его сюда! ‒ и она протянула мне еще один красиво упакованный подарочек, ‒ им оказалась как раз вот эта металлическая коробочка.
‒ Пересыпать в эту коробочку? Но зачем???
‒ Этому способу меня научили в юности, ‒ рассказала бабуля. ‒ Зерна кофе спасают от приступов голода и помогают дождаться времени еды. Надо взять в рот одно‒два зернышка и сосать их, как леденцы. Вот только от конфет может быть вред, к тому же аппетит вскоре разгорится с новой силой, а кофейное зерно отвлекает от мыслей о еде и его аромат купирует приступ голода. Только важно покупать зерна кофе в проверенном месте: чем ароматнее они будут, тем лучше!
Но на этом их достоинства не заканчиваются! ‒ продолжила бабуля. ‒ С тех пор, как я стала носить коробочку с зернами кофе в своей сумке, я перестала беспокоиться о неприятном запахе изо рта: разжевала кофейное зернышко ‒ и нет проблем!
В общем, с того дня у меня по совету бабули всегда есть в сумочке маленькая коробочка с зернами кофе. Как же часто она меня выручала! И, конечно, я существенно сократила свое кусочничество, а с ним ушла и значительная часть веса. Теперь у меня дома всегда есть хороший кофе в зернах. Я покупаю его в кофейном бутике на вес. Пробую разные сорта. Но кофемолку до сих пор не купила. Дома у меня обычная кофеварка. А вот по-настоящему хорошим кофе я люблю насладиться в любимом кафе. Там он все равно вкуснее и атмосфера душевная».
Надо сказать, что пара кофейных зерен из коробочки Софи действительно отвлекли меня от мыслей о еде. Работает! А вернувшись домой, я решила почитать в интернете, не вредно ли это. Все, что я прочитала (например, здесь), мне понравилось. И я планирую в ближайшее время тоже обзавестись своей маленькой коробочкой для кофейных зерен.
P.S. Ну а с для теми, кто любит пить кофе в уютных и душевных местах, могу поделиться адресом, который я открыла для себя во время своей поездки в Москву в октябре. Кафе «Ранние пташки» рядом с парком Измайлово, на 11-й Парковой. В нем меня очаровали и атмосфера, и вкус кофе, который там варят, и куча находок, которым могут позавидовать лучшие европейские кофейни.
Вы можете не верить, что я пишу это искренне и по собственному желанию (а не в качестве рекламы), но это так.