Привет! На связи Алёна Новская, редактор MF Kitchen. Мы готовим и доставляем правильное питание.
В 2019 году наша команда запустила трехдневную программу “Детокс” с авторскими смузи. Для рынка этот продукт не новый, но на него стоит обратить внимание. Рассказываю, почему (:
О методе в двух словах
Детокс - это кратковременная диета, основанная на потреблении растительной пищи. Чаще всего это соки и смузи из фруктов, овощей, орехов и зелени.
Питьевой формат ускоряет перистальтику кишечника и повышает биодоступность компонентов, что положительно сказывается на самочувствии и поступлении витаминов-минералов.
Диета на овощах и фруктах - это ускорение метаболизма и естественная чистка организма в короткий срок, поэтому детокс так любят.
Детокс от MF Kitchen
Наша команда решила усовершенствовать идею детокса, избавиться от пустых маркетинговых уловок, вроде “вывода токсинов и шлаков” и создать полезную, правдивую программу. Детокс длится 3 дня, рацион каждого дня состоит из 5 разных смузи, в составе не только фрукты и овощи, но и крупы/семена, превращающие напиток в полноценный прием пищи (кашу, десерт или суп).
Разработкой программы занимались специалисты из R&D отдела во главе с Максимом Стороженко, которые позаботились о том, чтобы текстура и состав напитков способствовали насыщению, несмотря на низкую калорийность (в среднем 1000 ккал в день). В основе всего лежит идея о функциональности и сочетаемости, то есть каждый ингредиент в напитке усиливает полезное действие других.
Покажу этот принцип на примере овощного смузи Gazpacho fresh, в его составе свежие и вяленые томаты, болгарский перец, брокколи, масло грецкого ореха, маслины, вода и специи.
Начнем с того, что брокколи и болгарский перец - это лучшие источники витамина С. Его легко получить, но сложно усвоить, так как витамин С - это соединение аскорбиновой кислоты с 18-ю видами растительных антиоксидантов. Антиоксидантный состав у брокколи и перца разный, дополняющий друг друга, это делает витамины максимально доступными для организма.
Двигаемся дальше, помидоры - лидеры по содержанию ликопина (мощный антиоксидант, обладающий противораковыми свойствами на клеточном уровне). Ликопин сохраняется и даже усиливает свойства в обработанных томатах (вяленые, томатная паста), но усваивается только при наличии в пище жиров. Зная это, мы добавили в смузи оливки и масло грецкого ореха.
Плюсом к сочетаемости, ингредиенты содержат питательные вещества, незаменимые для организма. Рассказываю, как это работает:
- Белки сбалансированы по аминокислотному составу, чтобы избежать дефицита незаменимых аминокислот
- Жиры представлены в виде ненасыщенных растительных жиров с преобладающими Омега-3 жирными кислотами для поддержания иммунитета
- Углеводы содержат пищевые волокна, необходимые для нормализации кишечной микрофлоры
А зачем это всё?
Как и любая диета с ограничениями в рационе, детокс способствует снижению веса, но это не единственный бонус. Мы с командой проверили программу на себе и получили следующее: после 3 дней кожа стала заметно чище, во всём теле ощущалась легкость, появились силы приехать в офис раньше 10 утра (:
Особенно полезной эта программа окажется для людей с хронической усталостью, лишним весом, слабым иммунитетом и нарушениями сна.
Яркие и натуральные
Наши напитки отличаются от других не только богатым витаминным составом, но и яркими оттенками. Красота в этом случае не обманчива, красители, которые мы используем, природные и даже полезные. Например, черный цвет мы получили, используя бамбуковый уголь, голубой - это пигмент водоросли, а фиолетовый - из плода сладкого батата. Раскрашивали смузи мы в партнерстве с компанией ColorEat.
Важное замечание
Несмотря на то, что детокс богат витаминами и полезен для иммунитета, это программа со сниженной калорийностью, другими словами, стресс и трагедия для неподготовленного организма. Что делать? В идеале человек подготовится к детоксу заранее (хотя бы за 2 дня), ключевые рекомендации схожи с принципами правильного питания:
- меньше жареного и мучного
- жирные сорта рыбы и мяса заменить на диетические
- отказ от алкоголя и курения
- меньше соли, сахара и рафинированных продуктов
Для закрепления полученных результатов важно плавно выйти из трехдневной программы, постепенно наращивая калорийность.
Звучит сложно, на деле оказалось также, поэтому мы решили пойти до конца и усовершенствовать продукт, который отлично зашёл на старте. Из Детокса родилась девятидневная программа Детокс +
Что такое Детокс+ ?
Простая реализация для бизнеса, максимум пользы и удобства для клиента.
Структура программы очень простая: вход-диета-выход
Вход и выход - это 4 дня перед детоксом и 2 после, в течение которых клиент получает сбалансированный рацион из наших программ. Для входа #1500, для выхода #1200 (5 приемов пищи, готовые блюда, баланс КБЖУ).
Комплексный продукт помогает компании продлить взаимодействие, а клиенту добиться поставленной фитнес-цели без лишних телодвижений.
Тестируйте, делитесь впечатлениями!
