Долгожданное, народное торжество, посвящённое встрече весны. Весёлые проводы зимы и вкусные блины. Масленица - один из самых любимых народных праздников. В каждом доме пекут разные блины и готовят разные блюда из молока, сыра, сливочного масла и яиц. В преддверие праздника в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать продукты к Масленице и на что обращать внимание, чтобы обезопасить себя от приобретения фальсифицированных или испорченных продуктов.
Какие продукты нужны для вкусных блинов
При выборе тех или иных продуктов для блинов и не только, необходимо обращать внимание на состав, условия хранения и срок годности, указанные на этикетке. Важно помнить, что в сливочном масле, не должно быть растительных жиров, а только сливки и цельное молоко. В составе сметаны должны быть сливки, закваска, молоко или молочные продукты. При выборе куриных яиц нужно обращать внимание не только на срок годности, но и на их внешний вид. Они не должны быть с загрязненной или повреждённой скорлупой. В случае приобретения готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками, важно обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. Также нужно внимательно изучить состав готовых блинов. Они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. В их составе допускается сухое молоко, яичный порошок и растительный белок.
Как избежать пищевого отравления в праздники
Специалисты также советуют, чтобы избежать пищевого отравления, придерживаться нескольких правил:
- Отказаться от приобретения и употребления пищевых продуктов, если сомневаетесь в их качестве;
- Соблюдать правила личной гигиены, особенно перед приёмом и приготовлением пищи. На улице обработать руки гигиеническими салфетками;
- Хранить пищевые продукты в холодильнике и не допускать близкого соседства сырья и готовой к употреблению пищи;
- Не приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли;
- Присмотреться к условиям реализации и хранения продукции, если решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния или другие культмассовые мероприятия;
- Избегать покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.
Праздники – это, конечно, замечательный повод приготовить что-то особенное и очень вкусное. Но всегда нужно помнить о принципах рационального питания.