Тема правильных и неправильных завтраков не теряет своей актуальности, тем более что некоторые специалисты начинают опровергать, казалось бы, незыблемую точку зрения: овсяная каша не только перестаёт быть идеальным завтраком, но даже не рекомендуется к употреблению в качестве утренней трапезы.
Понаблюдав два последних года за своим организмом, я тоже согласилась с этой версией.
Очень продолжительное время я, как и многие другие девчонки, была уверена в том, что именно овсянка лучше всего подходит в качестве регулярного завтрака, и только в редких случаях для разнообразия съедала иные блюда.
Однако, теперь моё мнение кардинально изменилось и, как уже было упомянуто, на основании собственного опыта.
Поэтому не имею цели переубедить кого-то или выставить эту точку зрения единственно правильной - всего лишь делюсь наблюдениям из своей жизни.
🥣☕ Завтрак традиционно считается самым важным приёмом пищи, и так же традиционно девчонок, не желающих после пробуждения завтракать, "пугают" снижением концентрации внимания, лишними килограммами и даже диабетом и ожирением.
Несмотря на то, что в любой ситуации следует исходить из индивидуальных особенностей организма, здесь я всё же согласна с врачами: полный отказ от завтрака рано или поздно приведёт к каким-либо негативным последствиям как для здоровья, так и для фигуры.
Рекомендации врачей по поводу организации завтрака давно всем известны и в большинстве своём не вызывают явных противоречий, так что не буду на этом останавливаться.
Тем не менее, по-моему, данные рекомендации слишком обобщены при той категоричности, которую транслируют.
Но вернёмся к нашей овсянке)
Цельнозерновые каши являются источником огромного количества питательных веществ и невероятно полезны.
Вот только подходят они больше не для завтрака, а для обеда, или, в крайнем случае, для второго завтрака.
Считается, что цельнозерновые каши прекрасно насыщают и дают организму энергию чуть ли не на весь день.
Действительно, у многих моих знакомых девчонок, судя по их рассказам, так и происходит.
Но мой организм упорно одинаково реагировал на несомненно полезную кашу и, например, кондитерское изделие - через час-другой снова возникало чувство голода и навязчиво хотелось съесть что-то более существенное.
Это при том, что каша как раз и должна являться чем-то существенным.
Кстати, единственный вид каши, не вызывающей у меня такой реакции, - перловая.
Насыщает она замечательно, к тому же в большом количестве содержит лизин - аминокислоту, участвующую в синтезе коллагена.
Только вот проблему бодрости и энергичности это почему-то всё равно не решает.
✔️✔️ Выходом из ситуации стала замена каш на растительные/нежирные животные белки:
🔸яйца (сваренные вкрутую, омлет и - в случае нехватки времени - яичница);
🔸пророщенные орехи и семечки;
🔸бобовые (перед термической обработкой предварительно пророщенные);
🔸иногда запечённая рыба и отварные/запечённые креветки;
🔸в дополнение цельнозерновые хлебцы с нерафинированным растительным/домашним сливочным маслом или авокадо;
🔸как у любой сладкоежки, завершающий штрих - десерт🙈 Но это уже не рекомендую, разумеется)
Каши я теперь, в основном, ем на обед и/или полдник.
Такая вот перестановка позволила мне получить максимум пользы от утреннего приёма пищи.
В остальном касательно завтрака придерживаюсь общепринятых рекомендаций:
➖ фрукты, йогурт, свежевыжатые соки, сладости только после завтрака, то есть не натощак;
➖ мюсли, кукурузные хлопья (даже несладкие) и вообще все готовые завтраки употребляю в исключительных случаях - может, раз в два года такое случается;
➖ кофе давно исключён из повседневного рациона, так же, как и сыр твёрдых сортов - в рационе только по исключительным поводам.
Справедливости ради признаюсь, что не всегда мой завтрак идеально полезен, но не вижу ничего страшного в том, чтобы время от времени позволять себе нарушать режим)
❓А как у вас дела с завтраком обстоят?
❓Согласны ли с тем, что завтракать нужно обязательно, иначе гарантированы неприятные последствия?
Особенно интересны мнения незавтракающих читателей😊
