Здравствуйте, сегодня будем готовить блинчики из кабачков.
Они получаются очень нежные! В начинку можно использовать и сыр и творог. А у нас сегодня чесночная заправка.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0.5 чайной ложки.
- Перец - 0,5 чайной ложки.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 90 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Зелень по вкусу.
- Чеснок по вкусу.
Для такого рецепта, как блинчики, я беру молодые кабачки. Кожуру нужно обязательно очистить. Кабачки натрем на самой мелкой терке. В кабачки добавляем одно взбитое яйцо. Теперь немного перца и соли. Сюда же сразу отправляем муку и перемешиваем.
Должна получится однородная масса.
Теперь берем молоко, добавляя понемногу, перемешиваем.
Тесто должно получится достаточно жидким, если блинчики будут слишком плотные они будут лопаться и рваться при скручивании.
Сковородку смазываете растительным маслом и добавляете тесто и жарите блинчики.
Теперь делаем вкусную заправку.
Майонез соединяете со сметаной, сюда обязательно чесночок. Сюда добавляем порезанный укроп.
Далее блинчик смазываете начинкой, только не слишком много, и заворачиваете его.
Всем приятного аппетита!!!
Если вам понравилось и было полезно для вас, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ!
Другие статьи моего канала:
Красная Рыба на Гриле за 5 минут?!
Быстрый пирог на Кефире, просто пальчики оближешь!