Солнечное субботнее утро, вы выходите на кухню, улыбаетесь новому дню. Представляете, как сейчас приготовите завтрак на всю семью. Заглядываете в холодильник, а там еда, конечно, присутствует. Но вряд ли вы большие любители котлет или супа на завтрак. Знакомо?
В ритме современной жизни важно иметь возможность приготовить что-то быстро, на скорую руку. Например, позавтракать перед работой, собрать перекус в дорогу или придумать что-то на ужин из "пустого холодильника".
Долгосрочные запасы
Отнесем к этой категории бакалею и не только.
- Крупы и хлопья
- Макароны
- Мука
- Соль
- Сахар
- Чай
- Кофе
- Масло растительное
- Разные консервы (рыба, тушенка, горошек, кабачковая икра и др.)
- Картофель
Кстати:
Бакалея (от тур. bakkal — торговец овощами) — сухие продовольственные товары первой необходимости.
Википедия
Такие продукты всегда вас выручат. Даже если в гости неожиданно нагрянут старые друзья. Кстати, заначка изюма, сухофруктов, меда или варенья спасет вашу утреннюю кашу от однообразия.
Быстрые расходники
Эту категорию называем так, потому что продукты из нее либо быстро портятся, либо быстро кончаются.
Например:
- Молоко
- Сливочное масло
- Яйца
Из личного опыта: я отношу в данную категорию также продукты с кодовым названием «что-то на бутерброды». Это сыр, ветчина, паштет, сосиски. Далеко не каждая хозяйка согласится, что эти продукты обязательно должны быть в холодильнике. Поэтому я их выношу отдельным пунктом.
Замороженные запасы
Вы можете замораживать запасы самостоятельно. Например, во время дачного сезона в морозилке обычно появляется много ягод, яблок и зелени. Чуть позже наступит грибная пора, и в морозилке поселятся пакеты с грибами.
Такие сезонные запасы очень помогают зимой. Из ягод можно варить компоты, зелень добавлять в любые блюда, грибы пустить на ароматный суп. Если в вашей морозилке есть сезонные запасы, это здорово!
Что еще желательно иметь в морозилке:
- Пельмени и/или вареники
- Кусок мяса или курицы
- Мясные полуфабрикаты (котлеты, фрикадельки, тефтели)
Мясо или курицу можно разморозить и сварить бульон. Подать его с вермишелькой или рисом (ведь бакалея у нас тоже есть в запасах). Прекрасный супчик согреет в прохладную погоду.
Пельмени, фрикадельки, котлеты и пр. вы можете слепить и заморозить сами. Но можно просто купить в магазине продукты проверенной марки. Наступит вечер, когда будет лень готовить. Полуфабрикаты могут вас очень выручить в такой момент. Кстати, тут я уже писала, как готовить не каждый день.
Вы можете составить свой список запасов, которые всегда должны быть дома. Главное, не забывайте их периодически пополнять! И в любой ситуации вы будете готовы накормить себя и близких.
Спасибо за интерес к моему каналу!
Подписывайтесь, я вам рада!