Ксюш, а вот догадайся какое у меня вино? - говорит Валентина Ивановна и сует мне в нос свой бокал. Это был тот момент, когда я только-только начала рассказывать своим близким и друзьям, что хочу изучать винную культуру.
У меня аж холодок по спине пробежал, то ли от внезапности, то ли от неуверенности в себе. Все знакомые и так с недоверием относились к моему новому хобби, а тут, если еще и не отгадать, то они убедятся, что были правы и никакие доводы не помогут! Но мне повезло, это был новозеландский совиньон блан, чьи буквально бьющие по носу ноты маракуйи и крыжовника невозможно не узнать.
Мой путь изучения вина - не легкий. Сначала я читала книги и ходила на дегустации. Делала вид, что понимаю все эти термины. Потом - профессиональные курсы. Потом снова книги. Потом - калифорнийский университет. Потом весна и лето на виноградниках.
В какой-то момент меня осенило: винную культуру, если она зацепила, можно изучать всю жизнь, это правда. Но начинать с ней знакомиться надо с малого, с базы. Тогда и все остальное легче пойдёт. Немного теории - практика. 🍷 Снова теория, снова практика. И так далее, постепенно. Теория, чтобы на дегустациях понимать о чем говорит сомелье. Практика - чтобы закреплять теоретические знания.
С этого осознания и появилась идея моего курса. Одна из его задач - дать основные знания, которые позволят чувствовать себя увереннее на дегустациях.
Вот, например, уже на первом вебинаре вы узнаете что такое кислотность и как ее почувствовать. А кислотность - это важно. По ней можно определить в каком климате выращивался виноград, тем самым сузив количество сортов винограда.
🍇На втором и в третьем вебинаре мы разбираем самые популярные сорта винограда, какими ароматами они обладают и как они (эти ароматы) изменяются в зависимости от климата. 😊 Ну и так далее.
Подробная программа курса есть на сайте (ссылка ниже). Переходите, регистрируйтесь и ловите ссылку на просмотр первого вебинара!🥂
Курс: https://kl-wine.ru
Хотите читать меня в Инстаграм? Переходите: https://www.instagram.com/loskunina/
⠀