О пользе так называемых фрешей говорить не приходится – богатые витаминами, они насыщают наш организм необходимыми элементами. Кроме того, большой плюс свежевыжатых соков – их низкая калорийность, означающая возможность их употребления без вреда для фигуры, например, во время диеты или разгрузочных дней. Отмечается даже, что некоторые виды фрешей способны оказывается благоприятное влияние на сосуды, снижать вероятность возникновения тромбов.
О вреде сока из свежих овощей и фруктов говорится меньше, однако эта информация куда более необходима потребителю. Главный недостаток фрешей – сахар. Его настолько много, к сожалению, диабетики не смогут порадовать себя стаканчиком этого волшебного напитка. Натуральные соки так же способны разрушать зубную эмаль – не зря диетологи и стоматологи рекомендуют употреблять их через трубочку, это минимизирует соприкосновение кислоты сока с чувствительной эмалью.
Кроме того, свежевыжатые соки негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, оказывая слабительный эффект или вызывая боль, вздутие и изжогу. Поэтому не стоит злоупотреблять их людям с предрасположенностью к подобным проблемам. Быть внимательными стоит людям со склонностью к аллергии – употреблять свежевыжатые соки в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию организма.
Для того чтобы минимизировать риски, связанные с употреблениями фреша, стоит запомнить несколько простых правил:
• Употреблять сок из свежих овощей и фруктов нужно сразу после приготовления (исключение – свекольный сок, нуждающийся в настаивании).
• Не рекомендуется употреблять 100% сок, желательно разбавить его водой.
• Фреш – не для запивания еды и не для утоления жажды, его нужно употреблять в строго ограниченном количестве.
Свежевыжатые соки будут полезны для организма и поднимут настроение, если знать меру и основы их употребления.