Сытного стола вам, мои дорогие гурманы!
Вашему вниманию очень вкусный ПП салатик.
Сочная хрустящая капустка, сладкий перчик, мяско... Очень прекрасное сочетание вкусов... Такой салат можно использовать как самостоятельное блюдо. Я рекомендую такой салат подавать с картофельным пюре.
Для салата нам понадобится:
- 500 г. филе индейки,
- 300-350 г. белокочанной капусты,
- 200 г. консервированного горошка,
- 200 г. консервированной кукурузы,
- 1 болгарский перец,
- 1 ст. л. сока лимона,
- зелень (у меня руккола),
- соус "терияки",
- смесь перцев,
- соль.
Капусту шинкуем, мнем руками, выжимаем сок лимана, солим и убираем в сторону.
Филе индейки режем на стейки и обжариваем на сковороде гриль до готовности.
Затем готовое филе индейки режем небольшими полосками, кладём в нагретую сковороду, туда же отправляем нарезанный соломкой сладкий перец, мелко нарезанную зелень, соевый соус, смесь перцев и соль по вкусу. Тушим на минимальной мощности плиты, постоянно помешивая до полуготовности сладкого перца. Перец должен стать мягким, и в тоже время, должен хрустеть.
В большой миске смешиваем капусту, горошек, кукурузу и поджарку в соусе.
Перемешиваем и, чтобы капуста промариновалась, даём салату постоять минимум 30 минут.
Приятного аппетита! 🍴👍