Я бросаю свои обычные в блендере: банан, цуккини, шпинат, миндальное молоко, ореховое масло. Затем я беру маленький пакетик коллагена - последнее дополнение к моей кладовой - и опрыскиваю в порошкообразном содержимом. Да, я добавляю в свой коктейль те же вещества, которые были стандартным инъекционным наполнителем в мире косметики на протяжении десятилетий.
После того, как коллаген был зарезервирован для чата красоты, коллаген быстро становится основой здоровья для преданных, зачисляя его на успокаивающую кишку и поддерживающие тренировки, а также на сияющую кожу. Не кажется, что это порошок в вашей смеси? Обжаривайте коллагеновый батончик, заваривайте кофе или даже потягивайте бутылку воды, упакованную с начинкой. Но, если говорить о маркетинге, о новой науке и о том, что не все эксперты пьют настойку, вызванную коллагеном, остается большой вопрос: стоит ли покупать рекламу?
ГДЕ НАЧИНАЕТСЯ ТРЕНД КОЛЛАГЕНА
Анна Лахи зафиксировала эту тенденцию шесть лет назад на празднике в Японии.
«Женщины там уже более 300 лет используют морской коллаген», - говорит предприниматель из Сиднея. «Это часть их ежедневного рациона: люди ходят в ресторан и едят коллаген; они идут в свой супермаркет или эквивалент 7/11 и коллагена доступны; они идут в спортзал и предлагают коллагеновые напитки. У нас просто не было ничего подобного в Австралии ». Она принесла домой пудру и увидела «удивительные» результаты за год ее применения - более крепкие ногти, лучшая кожа и снижение выпадения волос, с которыми она боролась с подросткового возраста. После того, как Лахи в общих чертах рассказал об этом новом чудо-продукте друзьям и семье, в 2014 году компания Lahey выпустила серию морских коллагенов - Vida Glow - на австралийский рынок. )
Доктор Ник Битц, главный научный сотрудник американского бренда пищевых добавок YouTheory, производящего коллагеновые продукты, согласен с тем, что Восточная Азия лидирует в этом вопросе.
«Япония и Южная Корея опережают другие рынки, когда речь заходит о коллагеновых продуктах, добавках и косметических продуктах», - объясняет врач-натуропат в нашей электронной переписке. «США не сильно отстают, и ... другие мировые рынки сейчас внезапно сталкиваются с притоком продуктов, связанных с коллагеном, отчасти из-за влияния социальных сетей».
Что такое коллаген и что он делает в организме
Давайте вернемся назад и посмотрим на коллаген в его естественном доме - вы. Это самый распространенный тип белка в вашем теле.
«Роль коллагена заключается в том, чтобы выступать в роли эшафота, поэтому он обеспечивает структуру для различных функций», - говорит Хлоя Маклеод, аккредитованный практикующий диетолог и спортивный диетолог. «Например, он находится в хряще, который находится между нашими суставами; встречается в сухожилиях и связках; в мембранах и вещах вокруг наших органов, чтобы помочь держать вещи в нужном месте ». Вы также можете поблагодарить коллаген за упругость вашей кожи и то сияние Хилари-Дафф, от которого вы раскачиваетесь (или все равно были несколько лет назад).
«Коллагеновые волокна очень плотно упакованы вместе в молодой коже, поэтому, когда свет попадает на нашу кожу, он очень быстро отскакивает назад, испуская это сияние», - говорит мне доктор Анита Патель, представитель Австралийского колледжа дерматологов. «Когда наш коллаген стареет, он становится более фрагментированным, поэтому свет поглощается кожей, и у нас возникает ощущение, что наша кожа выглядит более тусклой». В организме есть как минимум 28 различных типов коллагена (в основном это 1, 2 и 3, о которых вы услышите), но Маклеод добавляет: «Все они имеют очень похожие структуры и функции».
Именно эта линейка функций всех звезд заставляет нас требовать коллагеновых стимуляторов - и бренды стремятся продать их нам. Как и в свадебном меню, выбирайте: мясо или рыба? Продукты производятся с использованием морского или животного (крупного рогатого скота, птицы, свиньи) коллагена, но Bitz рекомендует не слишком зацикливаться на этом. «Коллаген - это коллаген, это коллаген. Это в основном один и тот же белок, независимо от того, из какого животного он получен. На сегодняшний день нет исследований, показывающих, что один источник животного происхождения лучше другого, поэтому на самом деле все сводится к личным предпочтениям ». Точно так же он отмечает: «Большинство людей слышали, что типы 1 и 3 находятся в коже, а тип 2 - в суставах. Хотя это технически верно [...], пока вы потребляете «гидролизованный [расщепленный, чтобы помочь абсорбции] коллаген», вы получаете те же аминокислоты, которые необходимы вашему организму для восстановления и восстановления всех типов коллагена по всему телу. «.
ПРЕИМУЩЕСТВА ЗДОРОВЬЯ КОЛЛАГЕНА
Надели свою научную шляпу? Это было исследование 2017 года, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», которое вызвало воодушевление профессионалов спорта на коллаген.
В сотрудничестве между американскими учеными и Австралийским институтом спорта, восемь здоровых мужчин получили 5 или 15 г желатина (источник коллагена), обогащенного витамином С (это способствует выработке коллагена), или контроль плацебо во время тренировок. Исследователи увидели улучшение выработки коллагена у тех, кто принимал желатин, и пришли к выводу, что «добавление желатина в прерывистую программу упражнений улучшает синтез коллагена и может сыграть полезную роль в профилактике травм и восстановлении тканей».
Доктор Доминик Кондо - спортивный диетолог и лектор в университете Дикин. Она также работает с футбольным клубом Geelong Cats и WNBL Deakin Melbourne Boomers и рекомендует спортсменам восстанавливать гидролизованный бычий коллаген - дозу 15 г (согласно исследованию), смешанную с фруктовым соком или любой жидкостью за час до тренировки.
«Баскетболисты часто более склонны к травмам типа ACL», - говорит она. «В прошлом сезоне я регулярно ставил пару игроков на [коллаген], и они сообщали о действительно заметных различиях в том, что они чувствовали с точки зрения повседневной боли и комфорта. Очень трудно точно определить и сказать, что [коллаген] имеет значение, потому что мы постоянно пробуем новые вещи ... но я думаю, что это действительно хорошая часть головоломки ».
И она не видит причин, по которым это не могло бы оказать нам поддержку и простым смертным. Маклеод добавляет, что хотя это и не конкретно, предварительные исследования коллагена впечатляют. «Сейчас я рекомендую его на регулярной основе спортсменам или людям с заболеваниями суставов, потому что это может оказать положительное влияние и, поскольку в нем нет никакого вреда, почему бы вам?
СМЕШАННЫЕ ОБЗОРЫ
Что касается того, приводит ли принятый коллаген к более здоровой кишке и коже, присяжные все еще работают над доказательствами. Исцеление кишечника происходит из-за содержания в нем аминокислот, которые могут поддерживать и помогать восстанавливать стенку кишечника (следовательно, костный бульон имеет такой уличный авторитет). Но, хотя теория имеет смысл, говорит МакЛеод, не так много качественных исследований, подтверждающих ее.
И претензии на повышение кожи? Попробуйте это: в исследовании, проведенном в 2014 году 69 женщинами в немецком Кильском университете, те, кто принимал пероральный коллаген, показали значительно более высокую эластичность кожи после восьми недель по сравнению с другими, принимавшими плацебо. Однако Патель не продается, утверждая, что доказательств просто нет.
Тем временем д-р Джоанна Харнетт, преподаватель дополнительных лекарственных средств в Университете Сиднея, признает, что существуют исследования по использованию коллагена, но «в целом недостаточно доказательств эффективности и безопасности». Ее совет? Поддерживайте свои запасы с помощью диеты и образа жизни (думайте о белках, фруктах, овощах, защищайте себя от солнца и не курите). Если вы собираетесь дополнить, расставьте приоритеты по качеству. На этой ноте Битц предлагает спросить бренд о молекулярной массе коллагена, который он использует (это указывает на то, насколько он гидролизован - он рекомендует искать менее 5000 дальтон), а также о том, из какой страны он родом (коллаген китайского происхождения может быть «диким» непредсказуемый и сомнительный с точки зрения чистоты »).
Что касается меня, я буду придерживаться моих новых смузи. Коллаген не может быть мертвым свидетельством, но появляющаяся наука и истории интригуют. Если это могло бы принести пользу моим тренировкам и суставам - и дать мне сторону светящейся кожи для загрузки - тогда я бы за это отказался.