Прообразом современного сгущеного молока был Татарский "катык"
А современная технология производства была запатентована 19 августа 1856 года, Гейлом Борденом. Попыткам загустить молоко, так же предшествовали попытки загустить чай и соки
Сгущенка бывает
Всем нам привычная с сахаром, а так же, без сахара (обычно, такое молоко называют концентрированным), с добавлением цикория, а ещё, с советского времени, есть и сладкая сгущенка с какао или кофе, и мы не могли обойти стороной отдельный предмет ностальгии - варёную сгущенку, кто то даже готовил её дома, варя на водяной бане несколько часов обычную сгущёнку
Государственный продовольственный резерв
Не смотря на то, что сгущенка является вкусным, сладким, десертным блюдом, она так же имеет стратегическое значение. Занимая одно из самых главных мест составляющих государственный продовольственный резерв
Свой памятник
В Белорусском городе Рогачев, в честь юбилея Рогачевского молочного комбината был открыт первый в мире памятник сгущенке. под ним заложили капсулу, которую планируется вскрыть на столетие комбината
Долго хранится
Натуральное сгущеное молоко не содержит ничего, кроме молока и сахара. Сахар, выступает в качестве концентрата, а вместе с герметичной упаковкой, позволяет хранить сгущенку, при правильных условиях, до 5 лет!
Может быть полезной
Настоящее сгущеное молоко содержит в себе, белок, витамины А, С, Д, Е, а так же минералы, такие как - кальций, магний, железо, натрий и многие другие. Что делает её употребление, в умеренных количествах, не только вкусным, но и невероятно полезным дополнением к рациону
Сгущенка и кофе
Благодаря значительному количеству сахара в конечном продукте, сгущенка даёт мощный заряд бодрости, сопоставимый с кофеином, что является очень приятным бонусом, к ее вкусу, в особенности утром :)