Восхождение джина к вершинам респектабельности отчасти объяснялось улучшением качества, но также было результатом усилий выдающихся знатоков своего дела из Лондона и Плимута, которые превратили джин из трущобного пойла в излюбленный напиток буржуазии. Вот их история...
Gordon's. Александр Гордон основал свою винокурню в Саутарке в 1769 году, но в 1786 году она переехала в Клеркенуэлл. К концу ХIХ века джин под маркой "Gordon's" в больших количествах отправлялся на экспорт и был одним из сортов джина, энергично "продвигавшихся" на военно-морском флоте. Существует легенда, что один из экспортных заказов поступил от австралийских золотоискателей, оплативших товар заранее золотым песком. В 1922 году торговый дом "Gordon's" объединился с фирмой "Tanqueray" и вошел в состав DCL (ныне Diageo).
Во времена "сухого закона" в США "Gordon's" планировал атаку на американский рынок, и сразу же после того, как запрет на производство алкоголя был отменен, основал две винокурни в Америке, опередив конкурентов и став наиболее продаваемой торговой маркой джина в мире. Вскоре после этого крепость "Gordon's" для продаж на внутреннем рынке была снижена до 37,5°, что позволило сэкономить деньги на рекламу, но плохо отразилось на качестве, как показали многoчисленные "слепые" дегустации. Впрочем, в заслугу "Gordon's" можно поставить то, что высвобожденные средства были потрачены не только на укрепление позиций торговой марки, но и на рекламу джина в целом, как категoрии спиртных напитков.
Beefeater. Джеймс Барроу был фармацевтом, открывшим свою винокурню в Челси в 1863 году, когда джин находился лишь в пути к долгому восхождению к респектабельности. Его сыновья перенесли производство в Воксхолл в 1908 году, а современный завод открылся в 1958 году. Издавна считавшийся одной из самых активных торговых марок джина на экспортных рынках, особенно в Северной Америке, "Beefeater" пал жертвой короткой и катастрофической попытки покушения концерна "Уайтбрэд" на производство крепких спиртных напитков, от которой он смог оправиться лишь в 1991 году после покупки компанией Allied Distillers. В настоящее время новый высоко градусный бренд "Crown Jewel" крепостью 50° запущен в продажу на рынке беспошлинной торговли. В полном соответствии с цитрусовым стилем "Beefeater", это изящный и утонченный напиток, без труда маскирующий высокое содержание спирта. "Beefeater" остается единственной маркой джина, которая производится в Лондоне; он принадлежит к числу немногих британских сортов джина, придерживающихся стандартной крепости в 40°.
Tanqueray. Семья Танкерей имела французские корни и перебралась в Англию в начале XVIII века. Хотя представители мужской линии традиционно были серебряных дел мастерами, в Англии они обратились к делам церковным, и три поколения Танкерей подряд становились настоятелями прихода Тингрит в Бедфордшире. Спирт появился на сцене лишь в 1828 году, когда Чарльз Танкерей последовал успешному примеру Феликса Бута и Александра Гордона и основал винокурню в Финсбери - районе Лондона, который в те дни славился своей минеральной водой. "Tanqueray" всегда придерживался высоких стандартов качества; даже в те дни у него была небольшая престижная клиентура.
В середине XIX века этот джин стал отправляться к богатым плантаторам на Ямайку. "Tanqueray" объединил усилия с "Gordon's" в 1898 году, и два торговых дома поделили мир между собой, причем "Tanqueray" избрал пути в Америку и страны Дальнего Востока. Это по-прежнему самый широко распространенный крепкий джин в мире и первый по заслугам - не из-за своей крепости, благодаря благодаря богатому и сложному букету. Потерпев немалые убытки после отмены сухого закона, когда DCL продвигал торговую марку "Gordon's" за счет родственного первосортного бренда, "Tanqueray" восстановил свои позиции в США лишь 1950-х годах. Он традиционно продается в круглых бутылках, выполненных по образцу пожарных гидрантов, накачивавших воду для первой винокурни.
Если понравился материал - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди ещё много интересного!
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести серьёзный ущерб Вашему здоровью!