Здравствуйте, сегодня готовим очень вкусный пирог на кефире, который называется «Ватрушка». Очень быстро, просто, а главное вкусно.
Ингредиенты:
• Кефир – 200 мл.
• Сода – 0.5 чайной ложки.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 200 гр. + 2-3 ст. ложки для творога.
• Ваниль
• Растительное масло – 100 мл.
• Мука – 300 гр.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
• Творог – 250 гр.
Первое, что необходимо сделать, нужно взять форму диаметром 22 см. Дно устилаем пергаментной бумагой и разогреваем духовку на 180°С заранее.
Вам понадобится кефир комнатной температуры, отмеряете 200 мл. Отправляете его в емкость, где будете смешивать продукты, сюда же добавляем соду, размешиваем и даем постоять 1-2 мин. Теперь кефир имеет состояние пены. Сюда добавляете растительное масло и два яйца, высыпаете сразу весь сахар и размешиваете.
В муку добавляете разрыхлитель, до этого муку можно не просеивать. Теперь аккуратно замешиваете до однородного состояния.
Теперь подготовим творожную начинку.
Подготовленное тесто и отправляете в форму, все распределяете.
Теперь берете творожок и выкладываете небольшими порциями, приминая тесто.
Здесь нужно, чтобы остались вот такие пробелы просто из теста.
Отправляете его в разогретую духовку примерно на 40 минут, для уверенности проверяйте палочкой.
У меня в духовке он простоял 40 минут, но вы проверяйте деревянной палочкой, может у кого-то простоит минут на 8-10 дольше, зависит от духовки.
Достаете из духовки и вынимаете из форму, даете ему немного остыть. Когда он остыл вырезаете кусочек, чтобы посмотреть, какой он получился внутри. Он получается очень пышный в разрезе, а творог очень сочный.
Всем приятного аппетита!!!
Если вам понравилось и вы не хотите пропустить дальнейшие публикации, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ!